Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт без яиц

Торт без яиц

Приготовил : Марина Щербакова

18.07.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю ваему вниманию очень простой рецепт торта без яиц. Десерт понравится как вегетарианцам, так и тем, кто пост соблюдает. Смотрим и записываем.

Описание приготовления:

Сразу оговорюсь, торт не совсем постный, в нем есть сметана. Но зато нет яиц. Для приготовления торта без яиц нам понадобится сметана средней жирности, мед жидкий, муки стакана 2,5 или 3,5. Я еще добавляю кураги и чернослива между готовыми слоями. Получается по сути медовик без яиц. Смотрим рецепт.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Диета: Десерты без

Состав / Ингредиенты:

Сухофрукты По вкусу
Мука 3 Стакана
Масло сливочное 100 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Сметана 600 Грамм (для крема)
Мед 2 Ст. ложки
Сахар 0,75 Стакана
Сахар 0,5 Стакана (для крема)
Сода 1,5 Чайных ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Торт без яиц"

Подготовьте ингредиенты.

Берем кастрюльку, наливаем туда воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, сверху водружаем миску. Теперь в миску кладем масло и ждем, пока оно растает. Добавляем сахар и мёд. Хорошо перемешиваем.

Сюда же выливаем сметану и высыпаем 1 стакан муки. Тщательно всё перемешиваем. Добавляем соду гашеную и снимаем с бани.

Добавляем понемногу муку и замешиваем тесто, когда оно остынет. Делим его на пять частей (примерно равных).

Заверните тесто в пленку, отправьте в холодильник на 20 минут. Потом разогрейте духовку, раскатайте тесто на пергаменте, проколите вилкой, чтобы тесто не вздулось.

Выпекать каждый корж нужно примерно 3-6 минут – смотрите по своей духовке. Коржи для торта без яиц сначала очень мягкие, поэтому сразу снимать их с пергамента не стоит. Обрежьте их, обрезки потом для посыпки пригодятся.