Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Брусничный торт

Брусничный торт

17.07.2015
Время приготовления: 1 ч.

Этот классический рецепт брусничного торта понравится даже девочкам на диетах и тем, кто соблюдает правильное питание. Торт - постный и вегетарианский, низкокалорийный. Вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Этот брусничный торт в домашних условиях - лучшее угощение для дорогих домочадцев и гостей. Главное - не спешите. Чем лучше корж остынет перед нарезкой, тем проще его будет резать вдоль. Чем больше крем постоит в холодильнике, тем лучше будет размазываться. Ну и сам торт лучше подавайте холодным, когда глазурь засохнет, а крем пропитает бисквит. Желаю удачи!

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника

Блюдо: Выпечка / Торты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Брусника 350 грамм
Мука 2 стакана
Манка 2 ст. ложки
Какао 8 ст. ложек (2 ст.л. - для глазури, остальное - в бисквит)
Сахар 1,5 стакана (равными частями добавим в тесто, глазурь и крем)
Масло растительное 1/4 стакана
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Сок яблочный 1 стакан (можно любой другой)

Количество порций 4

Как приготовить "Брусничный торт"

1. Сделаем бисквит. Смешаем сухие ингредиенты - сахар, муку, разрыхлитель, какао. Потом добавим растительное масло и сок. Перемешаем до однородности. В высокой форме выпекаем полчаса при 180 градусах, остужаем.

2. В блендере измельчим бруснику с сахаром. Манку отварим отдельно, должна быть густой. Добавим к ягодам, перемешаем.

3. Крем, чтоб лучше мазался, охладите в морозилке или холодильнике. Корж, когда полностью остынет, нарезаем вдоль. Каждую часть смазываем кремом, накладываем их друг на друга.

4. Для глазури смешаем какао, сахар, добавим 0,5 ч. ложки растительного масла без запаха и 3 ст.л. очищенной воды. Доводим до кипения и поливаем торт сверху. Готово!

Оценить рецепт Брусничный торт