Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из садовой рябины

Варенье из садовой рябины

Приготовил : Юлия Мальченко

04.07.2014
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

С красной рябиной существует не только много рецептов, но еще и поверий. Более того, эта ягода отличается своими невероятными полезными свойствами. Вот почему у многих это варенье стало традиционным.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить варенье из садовой рябины в домашних условиях по этому рецепту - результат вас приятно порадует. Я каждый сезон балую своих домашних этим чудесным вареньем, а дети от лакомства и вовсе в восторге.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Рябина

Блюдо: Заготовки / Варенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рябина 1 Килограмм
Сахар 1 Килограмм
Вода 2 Стакана

Количество порций 20

Как приготовить "Варенье из садовой рябины"

1. Тщательно перебираем нашу рябину. Если вы используете замороженную - не беда. После этого залейте ягоды водой и дайте постоять около 10 минут. Затем слейте воду и обсушите ягоды.

2. Если захотите полностью убрать горечь, то оставьте ягоды в воде заранее на сутки в воде. теперь можно сделать сироп, который следует довести до кипения. В него всыпьте рябину и проварите на очень слабом огне около 15 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте в темном месте на сутки. Благодаря такому рецепту ягоды бланшируются и не теряют форму. На следующий день снова доведите до кипения и отставьте.

3. Если у вас остается рябина, можете смело ее заморозить, чтобы в холодную пору побаловать себя узваром.

4. В завершении нашего процесса следует разлить лакомство по баночкам и закатать. Не забудьте простерилизовать их перед этим. Хранить варенье из садовой рябины в домашних условиях лучше в погребе или холодном месте.

Оценить рецепт Варенье из садовой рябины