Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Киевское сухое варенье

Киевское сухое варенье

29.08.2019
Время приготовления: 2 дн. 9 ч.

Признаться, сначала название "киевское сухое варенье" поставило в тупик, но тем интереснее было его приготовить. Сразу скажу, что результат понравился, делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Приготовить "киевское сухое варенье" совсем просто, правда, затратно по времени, но если есть желание, а вы не знаете, как это сделать, смотрите пошаговую рекомендацию к рецепту. Таким образом можно готовить не только яблоки, но и другие ягоды и фрукты.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Варенье

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 1 кг
Сахар 350 грамм
Лимонная кислота 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка
Сахарная пудра 50-100 грамм

Количество порций 2

Калорийность

389 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

97 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Киевское сухое варенье"

Подготовьте ингредиенты.

Яблоки очистите от кожуры и от сердцевинки.

Порежьте яблоки дольками, не слишком тонко, одно яблоко на 8 долек, уложите на пергамент в один слой.

Соедините вместе сахар, корицу и лимонную кислоту.

Хорошо перемешайте до равномерности.

Посыпьте сахарной смесью яблоки и отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.

После чего переверните яблочные дольки и отправьте в духовку при минимальном горении еще на 1,5-2 часа, следите за процессом.

Если ваша духовка с функцией конвекции, то можно довести до готовности в духовке, если нет, то переложите яблоки на блюдо, присыпанное сахарной пудрой и продолжите сушку еще около суток в сухом и проветриваемом месте.