Шашлык из утки
Утка на мангале
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прекрасный рецепт для тех, кто предпочитает готовить на природе. Утка фаршируется апельсинами и яблоками, а затем запекается на мангале. Получается настолько вкусно, что сложно описать словами!
Описание приготовления:
Делюсь с вами простым рецептом приготовления утки на мангале. Тушку следует подготовить и замариновать с вечера. Также можете заранее приготовить медово-лимонный соус. Кстати, в него очень вкусно обмакивать уже приготовленную утку. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Утка 1 штука (тушка весом 1 кг.)
- Вино белое 2 стакана (сладкое)
- Мед 0,5 стакана
- Соус соевый 2 ст. ложки
- Лимон 1 штука
- Яблоки 2 штуки
- Апельсины 2 штуки
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Утка на мангале"
Предварительно промойте тушку утки, выпотрошите её изнутри. Натрите со всех сторон специями, переложите в глубокую ёмкость и залейте вином. Оставьте мариноваться на ночь.
Перед запеканием на мангале, начините тушку птицы дольками апельсина (без кожуры) и яблоками.
В сотейнике сварите соус, для этого вам понадобятся: мёд, соевый соус, цедра и сок лимона. Варите 10-15 минут до загустения.
Полейте утку половиной приготовленного соуса. Аккуратно проденьте шампура, чтобы надежно зафиксировать утку на мангале. Жарьте около часа на тлеющих углях, постоянно поворачивая тушку разными сторонами.
Готовая утка приобретает красивую карамельную корочку и прекрасный аромат. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Утка на мангале
4.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов