В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Утиные желудки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наша русская кухня таит в себе множество рецептов, которые уже позабыты и почти не готовятся на наших кухнях. Такие блюда даже смотрятся несколько экзотично на столах. Хотите попробовать подобное?
Описание приготовления:
Сегодня вы узнаете о том, как приготовить утиные желудки и шеи. Это старорусское горячее долго тушили в печи и подавали на ужин, когда собиралась вся семья. Попробуйте и вы прикоснуться к истории и почувствовать то семейное единение, которое было в те далёкое времена.Состав / Ингредиенты:
- Утиные желудки 500 грамм
- Утиные шеи 500 грамм
- Репчатый лук 4 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Черный молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 4 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Утиные желудки"
Шеи и желудки промойте и удалите лишние плёнки. Уложите их в кастрюлю с толстыми стенками. Влейте масло и воду, чтобы она закрыла ингредиенты. Тушите блюдо на медленном огне 2 часа, иногда помешивая и добавляя воду при необходимости.
Спустя это время посолите и добавьте лавровый лист.
Лук почистите и крупно нарубите. Добавьте его в кастрюлю и тушите уже без крышки.
Как лук станет прозрачным, поперчите блюдо. Перемешайте, снимите с огня и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Утиные желудки
4.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Тушеные утиные потроха
Подливка из желудков
Куриные желудки в духовке
Куриные желудки с огурцом
Утиные сердечки
Рагу из желудочков с баклажанами
Рагу из куриных желудков
Куриные желудочки
Желудочки куриные жареные
Желудочки куриные на сковороде
Котлеты из утиного фарша
Куриные желудки, тушенные с картошкой
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ