Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу из желудочков с баклажанами

Рагу из желудочков с баклажанами

Isaenko777

22.09.2021
Время приготовления: 50 мин

Приготовьте вкусное рагу из желудочков с баклажанами. Обед будет сытным и питательным. Куриные желудочки отлично заменяют мясо и прекрасно сочетаются с овощами.

Описание приготовления:

Приготовьте вкусное рагу, вместо мяса возьмите недорогие куриные желудочки. Дополните рагу овощами. Тут понадобятся баклажаны, картофель, помидоры и немного сладкого перца для аромата. Рагу получается полезное и не сильно жирное.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Куриные желудки 250 грамм
Баклажаны 200-250 грамм
Картофель 350 грамм
Помидоры 250 грамм
Сладкий перец 80-100 грамм
Растительное масло 40 грамм
Зелень По вкусу
Вода 150-180 грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рагу из желудочков с баклажанами"

Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 2

Куриные желудки промойте, очистите и нарежьте средними кусочками.

Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 3

Обжарьте куриные желудки 10 минут в кастрюле с добавлением масла. Помешивайте. Затем влейте немного воды (150 грамм) и тушите желудки 30-40 минут до мягкости.