Сезонные рецепты:
Уха по-фински
Уха по-итальянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт уха по-итальянски - вкуснейший вариант приготовления ухи, подаваемой с ломтиками тосканского хлеба натёртого чесноком. Пальчики оближешь!
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 20 грамм (измельчённый)
- Оливковое масло 55 грамм
- Петрушка 20 грамм (измельчённая)
- Семена сладкого укропа 4 грамма
- Сухое белое вино 100 грамм
- Молодой осьминог 200 грамм
- Креветки 140 грамм
- Рыба San Pietro 120 грамм
- Гурнард 18 грамм
- Рыба луч 85 грамм
- Мидии 18 грамм
- Моллюски 200 грамм
- Помидоры 300 грамм
- Перец чили 4 грамма
- Соль, перец 1 штука (по вкусу)
- Домашний хлеб 8 штук
Количество порций
4
Как приготовить "Уха по-итальянски"
Слегка поджарьте чеснок, как только обжарится, добавьте петрушку.
Добавьте белое вино.
Добавьте молодого осьминога (тщательно его промойте перед этим), готовьте в течение 10 минут.
Добавьте гурнард (или capone gallinella) и готовьте.
Добавьте рыбу Сан Pietro (или Солнечник) порезанную на куски.
Добавьте креветки.
Добавьте моллюски.
Наконец, мидии.
Добавьте порезанные кубиками помидоры, добавьте соль и перец чили и томите в течение 30 минут.
Обжарьте хлеб и натрите свежим чесноком.
Подавайте к столу горячим.
Оценить рецепт Уха по-итальянски
5.0
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов