Уха из щуки с пшеном
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уха из щуки и вкусна, и красочна, и полезна. Попробуйте приготовить ее с добавлением пшена — блюдо получится более сытным и питательным. Не забывайте добавлять свежую зелень и различные приправы.
Описание приготовления:
Если вы готовите уху из щуки для взрослых, то обязательно добавьте в нее при варке не разрезанный стручок острого перца. Можно также в конце приготовления влить в бульон 50 мл. качественной водки — это особенно актуально в холодные, студеные дни.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 Штука (крупный)
- Морковь 1/2 Штуки (крупная)
- Помидор 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Щука 350 Грамм (голова, хвост и т.д.)
- Пшено 70 Грамм
- Петрушка 1/4 Пучка (или зелень сельдерея)
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Лук репчатый 1/2 Штуки (крупный)
- Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Вода горячая 800 Миллилитров
Количество порций
3
Калорийность
46 ккал
Калорийность
4 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Уха из щуки с пшеном"
Подготовьте указанные ингредиенты. Желательно для ухи использовать голову щуки и прочие части тушки. Промойте тщательно части рыбы, удалите из головы жабры. Очистите от кожуры картофель, лук и морковь, промойте в воде.
Выложите промытые части рыбы в казан или кастрюлю. Нарежьте средними кубиками картофель и морковь, а лук — полукольцами. Добавьте в емкость к рыбе.
Тщательно промойте пшено в нескольких водах, чтобы оно утратило свою горечь. Если плохо промыть эту крупу, то она придаст горечь и горячему блюду!
Промойте помидор и свежую зелень, очистите зубчики чеснока. Нарежьте помидор крупными кубиками, удаляя зеленую сердцевинку. Зелень и чеснок нарежьте мельче. Добавьте все в уху вместе с солью и молотым черным перцем. По желанию можете всыпать и приправу для рыбы, овощей. Отварите примерно 10 минут.
Оценить рецепт Уха из щуки с пшеном
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Салат "Русалочка" с кальмарами
Запеканка из кабачков с рисом
Плов с кальмарами в мультиварке
Сливочный суп с угрем
Семга со шпинатом в сливочном соусе
Салат "Русалочка" с кальмарами
Запеканка из кабачков с рисом
Плов с кальмарами в мультиварке
Сливочный суп с угрем
Семга со шпинатом в сливочном соусе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ