Сезонные рецепты:
Щука по-польски
Отварная щука
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нет ничего проще, чем приготовить отварную щуку. Такая рыба хороша и в горячем, и в холодном виде, особенно с аджикой, уксусом, пряным соусом. Добавляйте различные пряности и специи по вкусу!
Описание приготовления:
Чтобы щука не получилась суховатой на вкус, после варки оставьте ее в бульоне на 20-25 минут. За время остывания она втянет в себя часть бульона и ее мякоть получится сочной. Подавайте отварную щуку к столу с различными соусами, хлебом, гарнирами.Состав / Ингредиенты:
- Щука 800 грамм
- Вода горячая 1 литр
- Лавровые листья 3 штуки
- Лук 1 штука (мелкий)
- Соль 2 щепотки
- Перец горошек 10 штук
- Сельдерей 2 штуки (листики)
Количество порций
2
Калорийность
72 ккал
Калорийность
14 г
Белки
1 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Отварная щука"
Подготовьте указанные продукты. Щуку очистите от чешуи и внутренностей, промойте в воде внутри и снаружи. Очистите луковицу и промойте. Если лук крупный, то используйте половину овоща.
Выложите тушку рыбы в кастрюлю или казан, добавьте лавровые листья, лук.
Всыпьте горошины черного перца, выложите сельдерей. По желанию добавьте и другие специи, пряности.
Влейте горячую воду, чтобы она покрывала щуку и поместите емкость на плиту. Доведите ее содержимое до кипения и убавьте нагрев до среднего.
Отварите рыбу примерно 25-30 минут в зависимости от ее величины. Чем крупнее экземпляр, тем дольше его нужно варить.
Выложите отварную щуку на тарелку и подайте к столу с пряными соусами, хлебом, уксусом и т.д. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Отварная щука
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов