Сезонные рецепты:
Уха из красной рыбы
Уха "Архиерейская"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не можете пройти мимо насыщенного, аппетитного рыбного супчика? Тогда мимо этого рецепта точно проходить не стоит! Перед вами потрясающая уха, от которой невозможно оторваться. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить уху "Архиерейскую". В рецепте нет овощей или других лишних ингредиентов, так что блюдо действительно для ценителей вкуса:) Для бульона лучше всего взять небольшую домашнюю курочку, чтобы был нужный аромат. Что касается рыбы, то тут смотрите сами, подойдет в принципе, абсолютно любая.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука
- Рыба 2-3 штук (щука и судак)
- Луковица 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Соль, специи, зелень По вкусу (+ рюмка водки по желанию)
Количество порций
8
Калорийность
42 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Уха "Архиерейская""
1. Наши продукты, из которых получится уха "Архиерейская" в домашних условиях.
2. Первым делом вымойте курочку, залейте водой и поставьте вариться примерно на часик. После закипания уберите пену и огонь установите небольшой.
3. А в это время можно вымыть, очистить рыбку. Головы, хвосты переложите в бульон (курицу предварительно достаньте) и варите еще минут 30. Рыбку нарежьте порционными кусочками.
4. Чуть подсолите по вкусу. Томите бульон на медленном огне, после чего рекомендую его процедить.
5. После выложите в бульон кусочки рыбки. Сперва щуку, судака позже.
6. Овощи тем временем очистите и измельчите.
7. Чтобы не выбирать из ухи косточки, щуку можно достать из бульона и подавать отдельно. Отправьте в кастрюлю кусочки судака.
8. Добавьте овощи, соль, специи и зелень.
9. В конце влейте рюмку водки при желании.
10. Варите уху на медленном огне до готовности рыбки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Уха "Архиерейская"
4.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов