Сезонные рецепты:
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками
Тыквенный суп с фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот «солнечный» супчик с необычным сочетанием ингредиентов несомненно придется вам по вкусу. Как вам – сладкий суп с мясом? Но не пугайтесь, вам понравится! Сын от меня не отходит - просит добавку.
Описание приготовления:
Формируем и отвариваем до полуготовности фрикадельки, обжариваем овощи, добавляем бульон т фрикаделек и варим овощи до готовности. Затем используем по назначению блендер, прямо в порционные тарелки выкладываем фрикадельки, заливаем супом и подаем. Восторг семьи гарантирован. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист По вкусу
- Мясной фарш 350 грамм
- Яйцо 1 штука
- Очищенная тыква 300 грамм
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Тыквенный суп с фаршем "
Фарш смешайте с яйцом, солью, перцем. Вымесите, накатайте фрикаделек. Делать это лучше мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал. Фрикадельки проварите минут 10 в кипящей воде.
Луковицу мелко порежьте и пассируйте в кастрюле с толстым дном. Туда же добавьте порезанную кубиками морковь. Все вместе обжарьте.
Очистите, порежьте картофель. Всыпьте его к морковке с луком и жарьте еще 3-4 минуты помешивая.
Добавьте тыкву, пожарьте еще пару минут и добавьте томатную пасту.
Овощи залейте водой, также можно использовать отвар от фрикаделек, добавьте специи и варите 10 минут.
С помощью блендера суп измельчите в пюре, по необходимости разбавьте водой до нужной густоты. Добавьте фрикадельки, посолите и доведите до кипения.
Оценить рецепт Тыквенный суп с фаршем
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов