Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фрикадельками из фарша

Суп с фрикадельками из фарша

Отзывы (2)

Марина Золотцева

15.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Когда нет времени для варки бульона, на выручку мне приходит этот простой вариант, как приготовить суп с фрикадельками из фарша. Наваристый, сытный супчик — это чудесная идея для детей и взрослых.

Описание приготовления:

В данном случае фрикадельки делаются из куриного фарша, но вы можете взять и мясной. Манная крупа придает фаршу более плотную текстуру, но на вкусе это не отразится, поверьте. Кстати, если любите более наваристые супчики, то сварите заранее бульон. Что касается остальных добавок, то тут все на ваш вкус. У меня легкий суп с овощами и горошком, но можно добавить любимую крупу или, например, лапшу.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Картофель 2-3 штук
Яйцо 1 штука
Крупа манная 2-3 ст. ложек
Зеленый горошек 100 грамм (по желанию)
Соль и специи По вкусу (лавровый лист, перец, паприка, мускатный орех, зелень и т.д.)
Фарш 300 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Луковица 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

164 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с фрикадельками из фарша"

Суп с фрикадельками из фарша - фото шаг 1

1. Сливочное масло растопите в кастрюле, обжарьте в нем половинку луковицы, нарезав ее мелкими кубиками.

Суп с фрикадельками из фарша - фото шаг 2

2. Очистите и измельчите морковь. Можно натереть её на терке или нарезать: как вам больше нравится. В кастрюлю влейте чистую воду или бульон и выложите морковь.

Суп с фрикадельками из фарша - фото шаг 3

3. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отправьте туда же. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи.

Суп с фрикадельками из фарша - фото шаг 4

4. Пока варятся овощи, можно заняться фрикадельками. В мисочку выложите фарш, добавьте измельченный лук и зелень, соль и специи по вкусу. Вбейте яйцо.

Суп с фрикадельками из фарша - фото шаг 5

5. Перемешайте все и добавьте манную крупу. Из готового фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Выложите их в суп, когда овощи будут уже почти готовы.