Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с макаронами

Суп с макаронами

11.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если вы хотите узнать рецепт вкусного и сытного обеда, то вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить суп с макаронами и тыквой. Супчик понравится и взрослым и детям, приступаем к процессу!

Описание приготовления:

Таким супом сможет наесться вся семья. Помимо всего прочего, он еще и не тяжелый для желудка, да и выглядит достаточно ярко. В общем, не суп, а мечта!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука
Помидор 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сельдерей 2 штуки (стебли)
Тыква 2 кг
Соль, перец По вкусу
Овощной бульон По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Петрушка, макароны "Рожки" По вкусу (для подачи)

Количество порций 6

Калорийность

112 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с макаронами"

Суп с макаронами у нас будет не простой, а оригинальный. Готовить его мы будем с тыквой. Для начала необходимо промыть все овощи под водой и очистить лук, чеснок.

Стебли сельдерея и репчатый лук мелко рубим, чеснок давим ножом. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и начинаем обжаривать овощи до мягкости.

Помидор тем временем промываем, бланшируем и мелко нарезаем, удалив кожицу. Тыку очищаем, нарезаем кубиком и также добавляем в сковороду вместе с помидором.

Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю, заливаем все овощным бульоном и тушим в течение 20 минут на среднем огне. На этом этапе приготовления можно приправить суп по вкусу любимыми специями.

Готовый суп превращаем в пюре при помощи погружного блендера. Добавляем по ходу пюрирования горячий бульон, чтобы добиться желаемой консистенции.

Отдельно варим макароны, петрушку мелко рубим. В тарелку выкладываем суп-пюре, сверху которого располагаем макароны и петрушку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с макаронами