Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Тыква в слоеном тесте

Тыква в слоеном тесте

Mamamaksa

10.11.2021
Время приготовления: 40 мин

Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить вкусный и полезный десерт — тыкву в слоеном тесте. Тыкву в слоеном тесте в моей семье любят, я часто делаю два варианта: сладкий (сегодня покажу его вам) и соленый (с брынзой и укропом). В любом случае понадобится свежая тыква, упаковочка или две слоеного теста (подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое). Тесто нужно размораживать медленно, при комнатной температуре. Тыкву очистить от кожицы, удалить внутренний волокнистый край. Подробнее читайте в моем рецепте!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 1 кг
Тыква 500 грамм
Яблоко 2 штуки
Грецкие орехи 5 ст. ложек
Сахар 5 ст. ложек
Корица 1 ст. ложка
Яичный желток 1 штука (один крупный, или два мелких)

Количество порций 8

Калорийность

150 ккал

Калорийность

10 г

Белки

2 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыква в слоеном тесте"

Подготовьте ингредиенты. Тесто слоеное разморозьте при комнатной температуре. Орехи мелко порубите.

С тыквы снимите кожуру, натрите на крупной терке.

Добавьте тертые яблоки, измельченные орехи, сахар и корицу.

Перемешайте, тыквенная начинка готова.

Разверните тесто, раскатывать не нужно, просто порежьте его на квадраты. У меня два пакета теста по 500 грамм, получилось 20 квадратов. Каждый квадрат зрительно разделите на две части, в первой части острым ножом сделайте надрезы, как на фото.

С другой стороны выложите начинку, не жалейте тыквы, я добавляла по 3 ст.л. начинки, главное, старайтесь отступить от края по 5 мм.

Закройте слойки, вилочкой запечатайте край.

Противни застелите пергаментом. Духовку прогрейте до 200-220 градусов. Выложите слойки на противни, смажьте желтком. Для 20 слоек нужно два желтка или один крупный, немного разбавленный водой или молоком.