Самса с тыквой по-узбекски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Спешу предложить вам рецепт приготовления самсы с тыквой по-узбекски: по-настоящему слоеной, аппетитной, очень ароматной и сытной. От такой вкуснятины сложно отказаться.
Описание приготовления:
Перед вами очень классный вариант, как приготовить самсу с тыквой по-узбекски. Тесто получается очень вкусным, хрустящим, а начинка — удивительно сочной и аппетитной. Не пожалейте времени и сил, чтобы повторить этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Тыква 350 Грамм
- Мука 800 Грамм
- Сливочное масло 100 Грамм (+ для начинки)
- Яйцо 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Луковица 1 Штука
- Вода 200 Миллилитров
Количество порций
18
Калорийность
220 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Самса с тыквой по-узбекски"
1. Для приготовления теста соедините в глубокой мисочке яйцо, чуть теплую воду, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Всыпайте просеянную муку, замесите эластичное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
2. Готовое тесто разделите на 3 равные части, скатайте шарики, накройте чистым полотенцем. Дайте тесту постоять около получаса.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатайте один шарик в большой тонкий пласт.
4. Смажьте его небольшим количеством растопленного сливочного масла. Идеально, конечно, использовать в рецепте приготовления самсы с тыквой по-узбекски растопленный жир.
5. Накройте вторым раскатанным пластом, снова смажьте маслом. Накройте третьим кусочком теста.
6. Скатайте тесто в трубочку, плотно прижимая каждый раз.
7. Вот такая трубочка получится в результате.
8. Нарежьте тесто небольшими кусочками.
9. Раскатайте каждый кусочек. Вот такое красивое слоеное тесто. Глядя на него, использовать по классическому рецепту самсы с тыквой по-узбекски покупное тесто просто не хочется.
10. Тыкву очистите и натрите на терке. Измельчите и ошпарьте кипятком лук, чтобы убрать горечь. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и перемешайте. На кусочек теста выложите начинку и немного сливочного масла.
11. Залепите края, чтобы получился аккуратный треугольник. Выложите (швом вниз) на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
12. Отправьте в разогретую (примерно до 200-210 градусов) духовку и выпекайте до румяности, около 35-45 минут.
Оценить рецепт Самса с тыквой по-узбекски
4.2
65
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Соус к свинине
Быстрые пирожки с фаршем, сыром и кукурузой
Салат с сухариками и пекинской капустой
Шарлотка с карамелизированными яблоками
Перец по-одесски
Соус к свинине
Быстрые пирожки с фаршем, сыром и кукурузой
Салат с сухариками и пекинской капустой
Шарлотка с карамелизированными яблоками
Перец по-одесски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Vasannalip 
30.09.2024 17:03
Это отвратительно!!! Зачем выкладывать такие рецепты. Во первых этот рецепт дублирует другой Человек, с этими же фотками, но с другим кол-вом продуктов. Во вторых, проверяйте, что пишете!!! Из-за вас угроблено куча дорогих продуктов!!! 6а стакан воды ни как 800гр муки быть не может. Тесто деревянное, отвратительно!!!
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов