Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Слойки с тыквенной начинкой

Слойки с тыквенной начинкой

Приготовил : Антон Сорока

20.04.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Тыква хороша тем, что ее можно использовать для первых, вторых блюд, для десертов и, конечно, для выпечки. С радостью поделюсь любимым рецептом, как приготовить слойки с тыквенной начинкой.

Описание приготовления:

Тыквенную начинку можете сделать сладкую, а можете смешать ее со специями. Поскольку использую для выпечки уже готовое тесто, то процесс приготовления не займет много времени. Начинку можно сделать заранее, а затем хранить ее в холодильнике. Такая выпечка хороша с чаем.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Молоко 3/4 Стакана
Слоеное тесто 2 Штуки
Яйцо 2 Штуки
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки (молотый )
Корица 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Сахар 1/3 Стакана
Молотая гвоздика 1/4 Чайных ложки
Вода 1 Ст. ложка
Тыквенное пюре 1 Стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Слойки с тыквенной начинкой"

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 1

1. Смешайте в чаше тыквенное пюре, 1 яйцо, сахар, молоко, корицу, молотую гвоздику, мускатный орех и соль по вкусу до получения однородной массы.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 2

2. Накройте чашу пленкой, поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Остудите и поставьте на несколько часов в холодильник.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 3

3. Заранее разморозьте тесто при комнатной температуре. Посыпьте ровную поверхность мукой, раскатайте на нем один лист размороженного теста в квадрат.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 4

4. Разрежьте квадрат еще на четыре квадрата.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 5

5. Смешайте в небольшой емкости желток с 1 столовой ложкой воды. Выложите на каждый квадрат по 1/8 тыквенной смеси и смажьте смесью яйца края квадрата.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 6

6. Сверните квадрат в треугольник, с помощью вилки запечатайте края. Переложите полученные слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконом.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 7

7. Обмажьте слойки яйцом, чтобы получилась красивая корочка.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 8

8. Посыпьте слойки крупным сахаром и с помощью ножа проделайте в каждой по два отверстия.

Слойки с тыквенной начинкой - фото шаг 9

9. Поставьте противень со слойками в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После приготовления достаньте из духовки и остудите в течение 10 минут. Повторите все шаги с оставшимися ингредиентами. Подавайте остуженные слойки к столу.

Оценить рецепт Слойки с тыквенной начинкой