Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожный пирог с клубникой

Творожный пирог с клубникой

29.04.2016
Время приготовления: 2 ч.

Перед вами простой рецепт творожного пирога с клубникой. Уверена, вам очень понравится выпечка с творогом, украшенная хорошими спелыми ягодами и с хрустящим нижним слоем. Очень вкусно. Советую!

Описание приготовления:

Конечно, нельзя сказать, что это самый простой рецепт творожного пирога с ягодами: тут мы будем и запекать, и заливать желе, и охлаждать... Однако вы только посмотрите, какая в итоге получится красота! оно того стоит, точно вам говорю! Лучше всего, как и все виды холодной выпечки, этот пирог подходит для летних посиделок с подружками с шампанским по поводу или даже без повода.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Печенье 220 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Творог 550 грамм
Сахар 400 грамм (половина - для творожного слоя, половина - для ягодной заливки)
Кипяток 1 стакан
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Крахмал 2 ст. ложки
Желе малиновое 50 грамм (1 упаковка)
Яйца 3 штуки
Ягоды 1 по вкусу (у меня примерно 100 граммов клубники, но это могут быть любые ягоды в любом количестве)

Количество порций 4

Как приготовить "Творожный пирог с клубникой"

Творожный пирог с клубникой - фото шаг 1

1. Печенье перетираем в крошку вместе с размягченным маслом. Укладываем плотным слоем на дно разъемной формы.

Творожный пирог с клубникой - фото шаг 2

2. Дальше нужно взбить творог вместе с ванилью, 200 граммами сахара и яйцами. Эту смесь выкладываем поверх печенья и отправляем запекаться на 30-40 минут при 200 градусах. Должна появится румяная корочка сверху. Как появится - вынимаем.

Творожный пирог с клубникой - фото шаг 3

3. Ждем, пока творожный слой остынет, а тем временем разводим желе, как указано на упаковке, затем добавляем к нему крахмал и кипяток, тщательно перемешиваем и ждем, пока весь желатин разойдется. Ягоды красиво выкладываем поверх уже чуть остывшего творожного слоя.