Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог с творогом и ягодами

Пирог с творогом и ягодами

Приготовил : Марина Золотцева

27.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Если вы предпочитаете полезные, аппетитные и несложные десерты, тогда присмотритесь к этому рецепту и приготовьте этот легкий и сочный пирог с творогом и ягодами в домашних условиях.

Описание приготовления:

Это очень простой вариант, как приготовить пирог с творогом и ягодами. В данном случае используется черника, однако это могут быть абсолютно любые ягоды, которые окажутся у вас под рукой. Для более мягких ягод (малина, например) лучше добавить немного крахмала.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / От 3 лет

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Сахар 100 Грамм (+ по вкусу для начинки)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Творог 500 Грамм
Яйцо 2 Штуки (+ 1 для начинки)
Сметана 100 Грамм
Ягоды 200 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

260 ккал

Калорийность

5 г

Белки

20 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с творогом и ягодами"

1. Для приготовления теста нарубите холодное сливочное масло ножом и смешайте с просеянной мукой. Когда масса станет однородной, добавьте яйца, разрыхлитель и сахар. Как следует перемешайте, замесите мягкое тесто. Нужно делать это быстро, чтобы оно не таяло от тепла рук. Чтобы сократить процесс, используйте готовое слоеное тесто.

2. Из готового теста скатайте шарик, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на полчаса. Затем подготовьте форму для запекания, распределите тесто тонким слоем, формируя бортики.

3. Творог выложите в небольшую мисочку и соедините со сметаной. Добавьте 1 яйцо и сахар (по вкусу). Все как следует перемешайте и выложите на тесто ровным слоем.

4. Ягоды вымойте, как следует обсушите и выложите сверху. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается пирог с творогом и ягодами в домашних условиях около 35-40 минут.

5. Готовый пирог нужно хорошо остудить. Затем аккуратно достаньте из формы, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. При желании сверху можно присыпать сахарной пудрой или украсить листиком мяты.

Оценить рецепт Пирог с творогом и ягодами