Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеное мясо по-мексикански

Тушеное мясо по-мексикански

Приготовил : Саша Кружко

04.10.2010
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тушеное мясо по-мексикански идеально подходит к любому гарниру. Само мясо готовится очень просто, оно имеет слегка острый пикантный вкус, получается невероятно сытным и ароматным. Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим тушеное мясо по-мексикански в домашних условиях. Мясо обжаривается на сковороде, затем поочередно добавляются подготовленные овощи и специи, вливается вода и мясо тушится под крышкой до готовности. В конце не забываем добавить чеснок и зелень. Хорошего дня!

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Мясо или птица 400 Грамм
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 4 Штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Тушеное мясо по-мексикански"

Тушеное мясо по-мексикански - фото шаг 1

Нарезаем мясо (или филе птицы) небольшими кусочками, солим.

Тушеное мясо по-мексикански - фото шаг 2

Вливаем масло в сковороду. Выкладываем мясо и подрумяниваем в течение 7-8 минут. Приправы по вкусу.

Тушеное мясо по-мексикански - фото шаг 3

Нарезаем кольцами лук, выкладываем поверх мяса. Готовим, не перемешивая, 5 минут.

Тушеное мясо по-мексикански - фото шаг 4

Нарезаем кубиками морковь. Выкладываем на лук, готовим еще 5 мин. Посыпаем черным перцем по вкусу. Не перемешиваем.

Тушеное мясо по-мексикански - фото шаг 5

Нарезаем четвертинками болгарский перец. Добавляем на сковороду, перемешиваем. Заливаем все водой так, чтобы она была на 1 см выше содержимого. Тушим под крышкой 35 минут, помешивая.