Тушеная треска с брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите правильно и вкусно питаться? Тогда попробуйте приготовить рыбу с овощами. Рекомендую рецепт приготовления тушеной трески с брокколи - филе рыбки получается нежным, а овощи - сочными.
Описание приготовления:
Треска хороша практически в любом виде. А с брокколи и соевым соусом он сочетается просто на ура. Да еще и тушеная она получается гораздо нежнее и сочнее, чем запеченная.Для приготовления тушеной трески с брокколи вам понадобится глубокая сковорода, чтобы вы могли в ней и обжарить, и потушить рыбку.
Состав / Ингредиенты:
- Филе трески 2 штуки
- Брокколи 150-200 грамм
- Зеленый лук 2 штуки
- Лук 1 штука
- Имбирь 20-30 грамм
- Перец чили 4 штуки
- Вермишель 140 грамм
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Овощной бульон 1 стакан
- Перец черный горошком 1 ч. ложка
Количество порций
1
Как приготовить "Тушеная треска с брокколи"
Подготовьте ингредиенты: рыбку промойте, брокколи порежьте довольно крупно, два стебелька зеленого лука порежьте кольцами, обычный лук - полукольцами. Имбирь измельчите до пастообразного состояния. Также 2 столовые ложки крахмала отложите от общей массы.
Поставьте кастрюльку с водой для вермишели на огонь.
Пока вода закипает, рыбу обсушите и обваляйте в крахмале.
Обжарьте ее на разогретой сковороде в небольшом количестве масла с одной стороны сначала (4 минуты), потом с другой - 1 минуту.
Треску обжаренную пока отложите.
Теперь овощи: отправьте их на ту же сковороду обжариваться. Лук, брокколи, имбирь, добавьте перец горошком (можете его ножом раздавить), а также перчик чили (они маленькие, кладем целыми).
Пока овощи обжариваются, смешайте бульон, крахмал (2 ст.л.) и соевый соус.
Спустя 4 минуты после обжаривания, добавьте смесь полученную на сковороду и доведите до кипения.
Как увидите, что соус с овощами начал загустевать, выложите рыбку обратно на сковороду.
Готовьте еще минут 6-8, потом можете выключить огонь.
Пока рыбка тушится, можете как раз вермишель отварить в закипевшей воде.
Сначала выложите на блюдо вермишель, потом рыбку тушеную и сверху овощи.
Готовую тушеную треску с брокколи можете еще украсить зеленым луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тушеная треска с брокколи
4.3
12
Похожие рецепты:
Комментарии :
28.04.2016 08:46 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ