Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная скумбрия с луком и морковью

Тушеная скумбрия с луком и морковью

13.02.2016
Время приготовления: 45 мин

Тушеная скумбрия с луком и морковью отличная замена обыденной жареной рыбе или пресной вареной. Блюдо простое в приготовлении, вкусное и полезное, а рыба просто тает во рту.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления тушеной скумбрии с луком и морковью пожалуй самый простой, но это не значит, что блюдо получится невкусным. Оно доступно всем, ведь никаких дорогих продуктов мы не используем. А рыба с овощами получается изумительно вкусной - скумбрия получается сочной, а овощи пропитываются соками рыбы. Приготовьте тушеную скумбрию с луком и морковью и вы получите вкусный и сытный ужин.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 700 грамм
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 2 штуки
Соль 2-3 щепоток (по вкусу)
Вода 5 ст. ложек
Растительное масло 2 ст. ложки
Перец горошком 1/2 ч. ложки
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 5

Калорийность

143 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная скумбрия с луком и морковью"

Тушеная скумбрия с луком и морковью - фото шаг 1

Первым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками.

Тушеная скумбрия с луком и морковью - фото шаг 2

Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.

Тушеная скумбрия с луком и морковью - фото шаг 3

Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку.

Тушеная скумбрия с луком и морковью - фото шаг 4

Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей.

Тушеная скумбрия с луком и морковью - фото шаг 5

На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа.

Тушеная скумбрия с луком и морковью - фото шаг 6

Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем растительное масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30.

Оценить рецепт Тушеная скумбрия с луком и морковью