Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Скумбрия, тушенная с овощами

Скумбрия, тушенная с овощами

04.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Хотите приготовить скумбрию в средиземноморском стиле? Рецепт приготовления этого блюда очень легкий, рыба получается нежной, сочной, очень вкусной. Для легкого ужина на двоих блюдо подходит идеально!

Описание приготовления:

Предлагаю отличное легкое и очень вкусное блюдо для ужина на двоих. Скумбрия получается очень сочной, мягкой и ароматной. Очень вкусно свежим хлебушком макать в получившийся соус..ммм.. Не буду томить, рассказываю, как приготовить скумбрию, тушенную с овощами. Правда, овощей у нас минимум, но вы можете добавить немного лука и моркови. А мне и так вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 2 штуки
Помидоры черри 500 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Каперсы 1 ст. ложка
Оливки чёрные 6-8 штук
Зелень петрушки 20 грамм
Белое сухое вино 100 мл
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Соль 2-3 щепоток
Перец черный молотый 1-2 щепоток

Количество порций 2

Калорийность

162 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия, тушенная с овощами"

Скумбрия, тушенная с овощами - фото шаг 1

Скумбрию нужно тщательно очистить и разделать на филе.

Скумбрия, тушенная с овощами - фото шаг 2

Разогрейте на сковороде оливковое масло, слегка обжарьте филе с дольками чеснока. Затем выложите разрезанные помидоры черри.

Скумбрия, тушенная с овощами - фото шаг 3

Аккуратно переверните филе, когда оно снизу красиво обжарится. Добавить соль, перец, зелень петрушки, разрезанные оливки и вино. Тушим 5 минут на слабом огне под крышкой.