Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная картошка с шампиньонами

Тушеная картошка с шампиньонами

Приготовил : Маргарита

05.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофель и грибы... Ах, что за вкуснятина, какой аромат! Чудесное сочетание простых ингредиентов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную тушеную картошку с шампиньонами. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Шампиньоны — самые распространенные грибы во всем мире. Они заслужили почет и уважение благодаря своим отменным вкусовым качествам. Продаются они круглый год, как и картофель, поэтому ингредиенты предложенного мой блюда доступны для большинства людей. Грибы можно покупать как свежие, так и хранить в морозилке — вкусовые свойства не теряются!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Шампиньоны 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Свежая зелень 1 Пучок
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

32 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная картошка с шампиньонами"

Тушеная картошка с шампиньонами - фото шаг 1

Если грибы замороженные, то стоит достать их заведомо до приготовления блюда. Я сегодня решила использовать свежие шампиньоны. Промываем грибы в проточной воде. Нарезаем крупными пластинами.

Тушеная картошка с шампиньонами - фото шаг 2

Лук очищаем от шелухи. Морковку чистим овощечисткой. Промываем овощи водой. Лук режем некрупным штрихом, морковку трем на терке.

Тушеная картошка с шампиньонами - фото шаг 3

Картофель очищаем от кожуры. Моем хорошенько. Выкладываем на доску. Режем кубиками, можно не сильно мелко. Все равно при тушении картофель станет мягким и уменьшится в объеме. Заливаем картошку водой (1,5-2 стакана), ставим на тихий огонь. В качестве посуды идеально подойдет кастрюля с толстым дном или казан.