Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная картошка в горшочках

Тушеная картошка в горшочках

Liuka

28.10.2013
Время приготовления: 2 ч.

Ах эта картошка... Как ее только не готовят - и жарят, и парят, и варят, и запекают. Вот про запекают сейчас поподробнее. Я предлагаю запечь картошку в горшочках. Божественно вкусно на мой взгляд!

Описание приготовления:

Картошка, приготовленная в горшочках, необыкновенно вкусна. Она пропитывается всеми ароматами и просто тает во рту. Немного меняя ингредиенты, вы каждый раз будете получать новое блюдо. И при этом не нужно ни постоянно помешивать, ни приглядывать. Подавать такую картошку стоит в тех самых горшочках, в которых она готовилась. Так и блюдо не остынет, и выглядеть всё будет по праздничному даже на самом обыкновенном ужине.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 16 штук
Морковь 1 штука
Сливочное масло 50 грамм
Сметана 1 стакан
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 4 ст. ложки
Лук репчатый 4 штуки
Перец По вкусу
Свинина (ломтики) 4 штуки (Мясо можно варьировать в зависимости от вашего вкуса)
Семена белой горчицы По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Тушеная картошка в горшочках"

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 1

Мясо вымыть, нарезать тонкими полосками.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 2

В сковороду налить растительное масло. Обжарить на нем мясо до румяной корочки. Как только мясо обжарится, вынуть его на тарелку.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 3

Лук почистить, мелко нарезать.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 4

Морковь вымыть, натереть на терке.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 5

В сковороду с маслом в котором жарилось мясо выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 6

Картофель вымыть, почистить, нарезать дольками.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 7

Подготовленный картофель посолить и перемешать со сметаной. Дать постоять 20 минут.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 8

Горшочки до половины заполнить картофелем в сметане. Сверху выложить мясо, затем обжаренные лук и морковь.

Тушеная картошка в горшочках - фото шаг 9

Выложить сверху оставшуюся картошку. Залить сметаной с водой так чтобы уровень жидкости был на 2 пальца ниже картофеля. Сверху положить по кусочку сливочного масла.