Сезонные рецепты:
Картофель тушеный с овощами
Тушеная картошка с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Картошка – самый популярный овощ, из него готовят множество разнообразных и вкуснейших блюд. Предлагаем рецепт, как приготовить тушеную картошку с овощами. Получается быстро, вкусно и сытно.
Описание приготовления:
Такое блюдо получается красочным и интересным ввиду большого разнообразия овощей. Все овощи готовятся в одной кмуости, поэтому пропитываются соками и запахами друг друга. Можно добавлять к картофелю абсолютно любые овощи по вкусу. Это блюдо относится к категории вегетарианской еды, а также его можно подавать тем, кто придерживается поста.Состав / Ингредиенты:
- Картошка 5 штук
- Баклажан 3 штуки
- Томаты 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Оливковое масло По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций
8
Калорийность
39 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Тушеная картошка с овощами"
1. Баклажаны хорошенько моем, удаляем хвостики и разрезаем каждый на небольшие кубики. Перекладываем в кастрюлю и заливаем теплой водой, кладем столовую ложку соли и оставляем на 30 минут, чтобы ушла горечь.
2. Картошку моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиком, такого же размера, как и баклажан. Кастрюлю ставим на огонь, наливаем немного оливкового мала и отправляем картошку, через несколько минут кладем туда же баклажаны (их предварительно откинем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость).
3. Морковь и лук чистим, моем. Луковицу нарезаем полукольцами или любым другим способом, а морковь измельчаем на крупной терке, перекладываем все к картошке и баклажанам.
4. Томаты очищаем от кожуры, нарезаем кусочками и делаем из них пюре. Готовую массу наливаем в кастрюлю к овощам, кладем лавровый лист и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне до испарения жидкости, периодически перемешиваем аккуратно, чтобы овощи не развалились.
5. В самом конце солим и перчим, подаем готовое блюдо горячим или холодным. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тушеная картошка с овощами
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов