Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Тушеная картошка с морковью

Тушеная картошка с морковью

Приготовил : Елена Alex

15.04.2016
Время приготовления: 45 мин

Тушеная картошка с морковью — это очень простое блюдо на каждый день, но при этом оно получается очень вкусным и ароматным. Можно подавать либо как гарнир, либо как полноценное второе.

Описание приготовления:

Подавайте тушеную картошку с морковью горячей, как самостоятельное блюдо, или как гарнир к мясу. Блюдо прекрасно водходит для постного и вегетарианского меню. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Раздельное питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 800-900 Грамм
Лук 100 Грамм
Морковь 200 Грамм
Петрушка 1/2 Пучка
Соль По вкусу
Масло растительное 3 Ст. ложки
Перец горошком 4 - 6 Штук

Количество порций 4

Калорийность

107 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная картошка с морковью"

Тушеная картошка с морковью - фото шаг 1

1. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте, как вам нравится. Обжарьте лук в разогретом растительном масле на небольшом огне, периодически помешивая, 6-8 минут, до золотистого цвета.

Тушеная картошка с морковью - фото шаг 2

2. Морковь почистите, помойте и натрите на крупной терке. Обжарьте ее также в разогретом растительном масле на небольшом огне (отдельно от лука или вместе с ним, по желанию), время от времени перемешивая, примерно 8-10 минут.

Тушеная картошка с морковью - фото шаг 3

3. Картошку почистите, помойте и нарежьте дольками. Пережаренные лук и морковь выложите в казан объемом 3 л. (можно взять кастрюлю с толстым дном). Переложите нарезанную картошку к овощам, залейте водой (у меня получилось 2 ½ стакана). Бросьте в казан соль и перец по вкусу. Тушите под крышкой 25-30 минут.