В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тушеная капуста с копченостями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тушеная капуста с копченостями - дежурное будничное блюдо для случаев, когда лень готовить что-то экстраординарное. Просто и сытно - а чего еще надо здоровому мужику?:)
Описание приготовления:
Когда жена куда-нибудь уезжает, и я остаюсь один, готовить какие-то изысканные красивые блюда как-то резко отпадает желание. Видимо, потому, что не для кого. А мне-то что - мне лишь бы сытно, вкусно да попроще было. В таких случаях, тушеная капуста с копченостями спасает - это такое чисто мужское, немного грубоватое блюдо, которое готовится очень просто (во время приготовления можно элементарно заниматься своими делами, что-нибудь смотреть и т.д.), но получается вкусным и сытным. А уж если бокальчик хорошего пива под тушеную капусту с копченостями пропустить - то вечер вообще можно считать очень удачным :)Состав / Ингредиенты:
- Морковь 100 грамм
- Помидоры красные 100 грамм
- Пармская ветчина 100 грамм
- Тимьян 2 грамма
- Капуста белокочанная 800 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 30 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Паприка 1 штука
- Корейка копченая 150 грамм
- Буженина в/к 150 грамм
- Окорок в/к 150 грамм
- Розмарин листья 1 ч. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Тушеная капуста с копченостями"
Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами (или просто мелко шинкуем).
Аналогично мелко нарезаем репчатый лук.
Берем большую кастрюлю или сотейник, разогреваем в ней масло, бросаем в масло лук и морковь. Обжариваем несколько минут, до золотистости лука.
Перец очищаем от семян и мембран, мелко нарезаем.
Когда лук зазолотится - добавляем перец в сотейник. Обжариваем еще 3-4 минуты.
Далее берем все наши копчености, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.
Через пару минут после этого добавляем в кастрюлю кубиками нарезанные помидоры.
Добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.
Тем временем шинкуем нашу капусту.
Загружаем капусту в сковороду и тушим еще 15 минут на среднем огне, помешивая, под крышкой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тушеная капуста с копченостями
4.7
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Капуста тушеная с копчеными ребрышками
Тушеная капуста с колбасками
Тушеная капуста с сардельками
Тушеная кислая капуста по немецки
Бигус со свининой
Красная капуста, тушенная по-баварски
Бигус со свининой в мультиварке
Классический бигус из квашеной капусты
Тушеная капуста с картошкой и колбасой
Тушеная капуста как в советской столовой
Тушеная капуста с колбасой
Капуста со свининой
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ