Тушеная капуста по-чешски



Приготовил :  
22.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Те, кто бывал в Чехии, наверняка пробовали знаменитое местное блюдо - тушеную капусту по-чешски. Существует множество вариаций на тему данного блюда. Я хочу поделится с вами своим любимым рецептом!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить тушеную капусту по-чешски. Основным ингредиентом является краснокачанная капуста, которая тушится с луком, сахаром, уксусом и мукой до готовности. Капуста по-чешски является прекрасным гарниром к мясным блюдам. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста / Специи, пряности, приправы / Тмин
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Чешская / Европейская

Ингредиенты:

  • Капуста краснокачанная  — 800 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Уксус  — 100 Миллилитров
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Тмин  — 1 Щепотка
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Жир свиной  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Тушеная капуста по-чешски"

Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 1
Капусту промываем, обсушиваем и шинкуем тонкой соломкой.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 2
Репчатый лук очищаем и измельчаем.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 3
С глубокой сковороде растопите свиной жир. Добавьте на сковороду лук и тмин. Перемешайте, обжаривайте до золотистости.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 4
Выложите капусту, добавьте соль, сахар и уксус. Влейте немного воды. Тушите 35-40 минут под крышкой, постоянно помешивая. В итоге должна получится мягкая капуста, но чтобы жидкость полностью не выкипала.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 5
В конце добавьте муку, перемешайте. Тушите еще 15 минут.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеная капуста по-чешски:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
консервированные вишни

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
рецепты блюд с куриной печенью с фото