мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Диетическая тушеная капуста



Приготовил:  
10.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вместо белокочанной капусты использую для приготовления блюда красную. Она выглядит более аппетитно, а яркие краски поднимают настроение. Расскажу, как приготовить диетическую тушеную капусту.

Описание приготовления:

Чтобы блюдо было более насыщенное по вкусу и интересное, добавляю кисло-сладкие яблоки и бекон, совсем немного. Такое блюдо можно хранить в холодильнике несколько дней. При тушении капуста не меняет свой цвет. Такое блюдо можно подать на праздничный стол, уверен, что оно найдет своих ценителей.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Фрукты / Яблоки / Красная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Бекон — 2 Ломтика
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Фенхель — 1 Чайная ложка
  • Лук — 2-3 Штук
  • Яблоки — 2 Штуки
  • Красная капуста  — 1 Штука (кочан)
  • Бальзамический уксус  — 150 Миллилитров
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 20 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Диетическая тушеная капуста"

Диетическая тушеная капуста - фото шаг 1
1. Глубокую кастрюлю ставлю на огонь, наливаю оливковое масло, выкладываю нарезанный бекон, добавляю семена фенхеля, перемешиваю и обжариваю до золотого цвета.
Диетическая тушеная капуста - фото шаг 2
2. Тем временем очищаю и нарезаю полукольцами лук, отправляю его в кастрюлю, накрываю крышкой и готовлю до мягкости.
Диетическая тушеная капуста - фото шаг 3
3. Мою и разрезаю яблоки, вычищаю семена и срезаю кожуру. Нарезаю яблоки кубиками и кладу в кастрюлю. Нарезаю крупно красную капусту и добавляю к остальным ингредиентам.
Диетическая тушеная капуста - фото шаг 4
4. Перемешиваю, солю немного и перчу, наливаю бальзамический уксус, перемешиваю деревянной лопаткой и накрываю крышкой, готовлю на слабом огне около 60 минут. Время от времени перемешиваю.
Диетическая тушеная капуста - фото шаг 5
5. В самом конце кладу маленький кусочек сливочного масла.
Диетическая тушеная капуста - фото шаг 6
6. Подаю блюдо к столу остывшим, мне так больше нравится.

Оценить рецепт Диетическая тушеная капуста:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
рецепт приготовления филе утки в духовке

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
котлета с яйцом внутри как называется