"Поленница"
Трубочки с вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Трубочки с вишней получаются просто невероятно вкусными — рассыпчатое песочное тесто и сочная начинка из вишен сочетаются идеально. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Вишни я использую для начинки замороженные, но можно брать в работу и свежие ягоды. Такую выпечку можно предложить как к праздничному столу, так и к повседневному чаепитию.Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм
- Сметана 100 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Вишня замороженная 150 грамм
- Сахар 100 грамм (80 грамм — в вишни, 20 грамм — на опсыпку)
- Ванильный сахар 20 грамм
- Сода 1/2 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
346 ккал
Калорийность
4 г
Белки
18 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Трубочки с вишней"
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.
Замороженные вишни выложите в кастрюльку, засыпьте сахаром.
На среднем огне дождитесь закипания сиропа и, помешивая ложкой, поварите 2-3
минуты.
Затем откиньте горячую вишню на сито и оставьте так охлаждаться.
Приготовьте песочное тесто. В миску залейте растопленное и уже охлажденное сливочное
масло, добавьте ванильный сахар, сметану и соду, гашенную уксусом.
Все перемешайте до получения однородной смеси.
Просейте муку.
Замесите мягкое тесто, округлите его, поместите в пищевой полиэтиленовый пакет,
отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Затем охлажденное тесто раскатайте скалкой в пласт толщиной примерно в 3 мм. Ножом
разрежьте пласт на одинаковые прямоугольники (примерно размер 10х20 см.).
На центр каждого прямоугольника выложите в ряд вишенки, как на фото.
Затем края тесто плотно скрепите пальцами, формируя палочки.
Все палочки заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки,
смажьте поверхность каждой молоком с помощью силиконовой кисти, обсыпьте каждую
сахаром.
Готовые трубочки с вишнями немного охладите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Трубочки с вишней
5.0
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов