Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Йогуртовый торт

Йогуртовый торт

19.11.2013
Время приготовления: 1 ч.

Вкусный, нежный и пышный йогуртовый торт и чашечка горячего чая - лучшее лекарство от плохого настроения! Проверено на себе :)

Описание приготовления:

Как вы видите, рецепт приготовления йогуртового торта простой. Готовить его легко, было бы желание. Я надеюсь, что этот рецепт с пошаговыми фото поможет вам и у вас все получится!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Йогурт натуральный 125 грамм (для теста)
Яйца 4 штуки
Сахар 1 стакан (для теста)
Мука 1,5 стакана
Растительное масло 125 грамм
Разрыхлитель для теста 15 грамм (1 пакетик)
Грецкие орехи 100 грамм
Йогурт 400 грамм (для крема)
Сахар 150 грамм (для крема)

Количество порций 8

Как приготовить "Йогуртовый торт"

В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар.

Взбиваем с помощью миксера. Начинаем взбивать на маленькой скорости, затем переходим на большую. Взбиваем до тех пор, пока смесь не увеличится по объёму примерно в 2 раза.

Добавляем йогурт и аккуратно перемешиваем.

Через сито просеиваем муку с разрыхлителем в яично-йогуртовую смесь. Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет однородной.

Тонкой струйкой вливаем растительное масло, продолжаем взбивать миксером на маленькой скорости.

очищенные грецкие орехи измельчаем и всыпаем в тесто. Осторожно перемешиваем.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, посыпаем бортики и дно мукой и выкладываем в нее тесто. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно минут 35-40. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если при протыкании бисквита палочка остаётся сухой - он готов.

Вот так выглядит готовый бисквит.

Приступаем к приготовлению крема для торта. Для этого смешиваем йогурт и сахар. Если у вас сладкий йогурт - количество сахара регулируйте по своему вкусу. Взбиваем йогурт с сахаром до полного растворения крупинок.

Разрезаем бисквит на две части и пропитываем кремом нижнюю часть. Накрываем второй половинкой бисквита и поливаем сверху оставшимся кремом. Украшаем по своему желанию. Ягоды, орехи, разноцветная посыпка - все зависит от вас и вашей фантазии и настроения:)

Оценить рецепт Йогуртовый торт