Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слоеный рулет с вишней

Слоеный рулет с вишней

Приготовил : Яна Горностаева

24.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Что может быть лучше ароматной выпечки с ягодами к чаепитию? Отличным вариантом станет слоеный рулет с вишней. Он прост и понятен в приготовлении, имеет приятный кисло-сладкий вкус.

Описание приготовления:

Хотите знать, как приготовить слоеный рулет с вишней так, чтобы все ваши гости были в восторге? Тогда в этом рецепте вы найдете некоторые хитрости. Добавьте к вишням горсть ароматной земляники и сладкой черешни. Выпечка получится такой, что просто пальчики оближешь!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто 500 Грамм
Вишня без косточек 1 Стакан
Черешня без косточек 1/2 Стакана
Земляника 1/2 Стакана
Сахар 3 Ст. ложки
Крахмал 3 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Слоеный рулет с вишней"

Готовое слоеное тесто разморозьте и раскатайте как можно тоньше на посыпанной мукой поверхности. Если у вас нет готового теста, вы можете сделать его самостоятельно, но замороженное сэкономит ваше время. Посыпьте край теста крахмалом, который впитает лишний сок из ягод. Очищенные и промытые ягоды равномерно распределите по краю слоеного теста.

Посыпьте ягоды сахаром. Если у вас нет черешни и земляники, вы можете использовать любые другие ягоды или фрукты или же просто обойтись без них, ведь главный ингредиент — это вишни. Заверните тесто трубочкой таким образом, чтобы все ягоды были в середине.

Свернутый рулет выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом. Отделите белок от желтка, смажьте желтком видимую часть рулета. Блюдо поставьте выпекаться в разогретый духовой шкаф до 180-ти градусов на тридцать пять-сорок минут.

Когда рулет зарумяниться и полностью пропечется, выньте его из духовки и остудите. Затем нарежьте на порционные куски и посыпьте сахарной пудрой. Теперь выпечку можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Слоеный рулет с вишней