Рыбное филе промойте, хорошенько обсушите, выложите на кусочек фольги и посыпьте солью и перчиком молотым. Духовку разогрейте до 200 градусов.
На каждый кусочек выложите по части сливочного масла, нарезанного пластинками.
Плотно заверните рыбу в фольгу и отправляйте запекаться минут на 20. Затем разверните аккуратно фольгу и дайте рыбке приобрести корочку, оставив ее в духовке еще на пару минут.
Сервировать такую аппетитную рыбку можно лимончиком и зеленью.