Сезонные рецепты:
Осетинский пирог с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирог с сыром занимает в осетинской кухне первое место. Он очень ароматный и вкусный. Набор продуктов для этого пирога довольно прост. И приготовить этот вкусный пирог сможет любая хозяйка.
Описание приготовления:
На выходе у вас должно получиться 3 пирога.Состав / Ингредиенты:
- Мука 7 стаканов
- Молоко 3 стакана
- Дрожжи 2 ст. ложки
- Сахар 5 грамм
- Соль 3 грамма
- Осетинский сыр или брынза 1 кг
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Масло сливочное 3 ст. ложки
Количество порций
18
Как приготовить "Осетинский пирог с сыром"
1. Просеянную муку высыпать в посуду. Вылить в муку подогретое молоко или кефир. Добавить дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. Тесто должно получиться не очень твердое. Поставить тесто на расстойку на 2 часа. Через это время хорошо его перемешать и убрать еще на 40 минут.
2. Для начинки размять сыр. Если сыр не жирный, добавить растопленное сливочное масло.
3. Тесто разделить на 3 части. Размять ее в виде лепешки и положить посередине начинку. Соединить концы лепешки в середине.
4. Придавливая руками придать лепешке круглую форму толщиной в 1,5 см.
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Лепешку выложить на лист и выпекать 15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом и разрезать на шесть частей. Подается пирог горячим.
Оценить рецепт Осетинский пирог с сыром
4.4
95
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Осетинский пирог на кефире
Пирог с адыгейским сыром
Осетинский пирог
Осетинский пирог "Сахараджин"
Осетинский пирог с курицей и сыром
Осетинский пирог на сковороде
Настоящий осетинский пирог
Осетинский пирог с мангольдом
Осетинский пирог с зеленью
Тесто на осетинские пироги
Слоеный пирог с сыром и зеленью
Песочный пирог с сыром
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов