Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквит / Бисквитный торт / Торт "Вишневый поцелуй"

Торт "Вишневый поцелуй"

Приготовил : Антон Сорока

18.12.2016
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Такой десерт можно подавать к праздничному столу или сделать сюрприз своей половинке. Пошаговая инструкция подскажет, как приготовить торт "Вишневый поцелуй". Вкуснейшее сочетание вишни с кремом.

Описание приготовления:

Использование ягод при приготовлении десертов – классический прием. Они добавляют выпечке пикантности, делают ее более легкой и изысканной. Вишню очень часто используют для приготовления тортов и пирожных. Такой десерт приятно удивит вас вкусом и внешним видом.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / День влюбленных / Юбилей

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Мука / Сметана / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана (1 ½ стакана для теста, 1 столовая ложка для крема)
Яйцо 3 Штуки (2 штуки для теста, 1 штука для крема)
Сахарный песок 1 Стакан (½ стакана для коржа, 3 столовые ложки для крема, 2 столовые ложки для глазури)
Сгущенка 1 Штука (½ банки для крема, ½ банки для коржа)
Какао 4 Ст. ложки (2 столовые ложки для коржа, 2 столовые ложки для глазури)
Сметана 200 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Уксус 1 Ст. ложка
Вода 1 Стакан
Масло 200 Грамм
Вишня 1 Килограмм
Миндаль 70 Грамм
Ликер 3 Ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Торт "Вишневый поцелуй""

1. Берем все продукты для коржей.

2. В чаше миксера соединяем яйца, сахар, какао, соду гасим уксусом.

3. Всыпаем муку, сметану и сгущенку.

4. Готовое тесто выливаем на противень и выпекаем в духовом шкафу 20 минут при 190 градусах.

5. Варим крем: в сотейнике соединяем муку, воду, яйцо и сахар.

6. Отправляем содержимое на огонь и непрерывно помешиваем. Масло взбиваем миксером, добавляем к нему загустевшую массу и взбиваем, после чего добавляем сгущенку, еще раз перемешиваем. Крем готов.

7. Вишню промываем и немного отжимаем, полученный сок соединяем с ликером.

8. Готовый бисквит разрезаем вдоль на 2 части.

9. Одну пропитываем вишневым соком с алкоголем, кладем крем, вишню и рубленный миндаль. Второй корж пропитываем и накрываем первый. Сверху и по бокам промазываем все кремом.

10. Остатки бисквита, вишни и миндаля соединяем с кремом.

11. Выкладываем полученную смесь на торт.

12. Для глазури смешиваем какао, сахар и воду. Все время помешиваем на огне. Готовой глазурью поливаем сверху торт и отправляем его в холодильник на 8-12 часов.

Оценить рецепт Торт "Вишневый поцелуй"