Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт с сыром маскарпоне

Торт с сыром маскарпоне

05.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сегодня подробно расскажу о том, как приготовить торт с сыром маскарпоне, который можно подать к праздничному столу или к семейным посиделкам с чаем. Торт состоит из шоколадного бисквита и сыра.

Описание приготовления:

Тортики с маскарпоне получатся очень необычными. Это мексиканский рецепт, так что вкус будет сюрпризом для ваших близких. В торте сочетаются специи и пряности с нежным сыром "Маскарпоне". Также десерт можно красиво украсить. Как вариант — разрезать коржи на 2 части, пропитать хорошенько сиропом и прослоить кремом. Выбирать вам :)

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Маскарпоне / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Какао 130 грамм
Мука 350 грамм
Сахар 250 грамм
Коричневый сахар 220 грамм
Корица 1,5 ст. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Кайенский перец 0,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Молоко 460 грамм
Оливковое масло 110 грамм
Растительное масло 110 грамм
Яйца 2 штуки
Бальзамический уксус 2 ст. ложки
Ваниль 1,5 ст. ложки
Маскарпоне 230 грамм (в крем)
Корица 1 ст. ложка (в крем)
Ваниль 2 ч. ложки (в крем)
Сахарная пудра 125 грамм (в крем)
Соль 1 щепотка (в крем)
Сливки 30% 235 грамм (в крем)

Количество порций 6

Калорийность

349 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт с сыром маскарпоне"

1. Все сухие ингредиенты сложите в глубокую миску. Перемешайте.

2. Следом выложите влажные ингредиенты для теста (включая яйца). Снова тщательно перемешайте.

3. Две формы диаметром 20 см смажьте маслом, застелите бумагой для выпечки и снова немного смажьте. Равномерно разлейте получившееся тесто по формам. Запекайте в духовке при при 180 градусах на протяжении 40-45 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Как только бисквиты запекутся, подержите их в формах минут 10, а после достаньте и оставьте до полного остывания.

4. Займемся кремом. Первым делом хорошенько взбейте миксером сливки (до устойчивых пиков). В другой мисочке смешайте маскарпоне, корицу, ваниль и сахар. Хорошенько перемешайте. Аккуратно соедините сливки с сырным кремом.