Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт с черносливом

Торт с черносливом

Наталья Польщак

28.01.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт торта с черносливом пригодится всем, кто любит угощать гостей интересной и вкусной выпечкой.

Описание приготовления:

Даже если вы холодно относитесь к сухофруктам, от кусочка такого тортика вы не сможете отказаться. Торт готовится на основе шоколадного бисквита с добавлением вымоченного чернослива. Торт можно полить шоколадом, от этого он будет только вкуснее. Подаю к столу десерт уже остывшим.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Мука

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Чернослив 170 грамм
Сливочное масло 170 грамм
Черный шоколад 340 грамм
Яйца 6 штук
Какао 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахар 4 ст. ложки
Ром 80 мл

Количество порций 6

Калорийность

401 ккал

Калорийность

13 г

Белки

17 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт с черносливом"

В сотейник добавьте мелко рубленый чернослив, залейте его ромом и добавьте 1 столовую ложку сахара, варите на слабом огне до того, как большая часть жидкости выкипит. Затем уберите сотейник с огня и остудите.

Форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла, посыпьте какао и встряхните форму, затем переверните, чтобы избавиться от остатков.

На паровой бане растопите шоколад вместе с маслом, затем уберите с огня и добавьте чернослив, остатки рома в сотейнике.

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки и добавьте их тонкой струйкой в шоколадную массу.

В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли, затем по одной ложке добавляйте сахар и продолжайте взбивать.

Добавьте 1/3 белков в основную массу и перемешайте, затем добавьте оставшиеся белки в два захода. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось разводов.

Перелейте тесто в заранее подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 165 градусов духовке 45 минут. Достаньте готовый торт и остудите, затем уже нарезайте кусочками.

Оценить рецепт Торт с черносливом