Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквит / Сметанный торт с черносливом

Сметанный торт с черносливом

20.10.2015
Время приготовления: 3 ч.

Сметанный торт с черносливом идеально подойдет для праздничного стола. Десерт обладает очень приятным вкусом, нежный бисквит хорошо сочетается с воздушным сметанным суфле, черносливом и шоколадом.

Описание приготовления:

Очень простой рецепт приготовления сметанного торта с черносливом. Нежное сметанное суфле прекрасно сочетается с бисквитом, а чернослив вносит тонкую "фруктовую нотку". Для хорошего застывания суфле рекомендую ставить торт в холодильник на всю ночь. Удачного приготовления!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Чернослив 200 грамм
Молоко 40 мл
Мука 100 грамм
Сметана 300 грамм
Яйца 3 штуки
Желатин 10 грамм
Сахар 100 грамм
Сахар 100 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Крахмал 2 ст. ложки
Сыр творожный 250 грамм
Шоколад тертый 50 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Сметанный торт с черносливом"

Сметанный торт с черносливом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замочите желатин в 40 мл. молока. Чернослив залейте горячей водой. Через 5 минут достаньте чернослив, нарежьте его полосками. Настой процедите и влейте к желатину. Затем нагреваем желатин на водяной бане до полного его растворения.

Сметанный торт с черносливом - фото шаг 2

Взбейте яйца с сахаром до состояния пены. Добавьте крахмал, разрыхлитель и муку. Замесите тесто, переложите его в форму для выпечки. Запекайте бисквит в духовке 20 минут, температура 200 градусов. Остудите прямо в форме.

Сметанный торт с черносливом - фото шаг 3

Сметану взбиваем с сахаром и творожным сыром, затем подмешиваем желатин и чернослив. Перемешиваем массу до однородности.

Сметанный торт с черносливом - фото шаг 4

Выкладываем сметанное суфле с черносливом на остывший бисквит. Разравниваем суфле, и отправляем торт в холодильник для полного застывания. Перед подачей на стол посыпаем его тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сметанный торт с черносливом