Сезонные рецепты:
Торт "Рыжик" классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из самых вкусных и популярных тортов в России – это медовый торт. Расскажу, как приготовить торт «Рыжик» классический, который готовится на основе медовых коржей и масляного крема. Попробуйте!
Описание приготовления:
Этот торт известен под многими другими названиями, например, «Медовик», «Мишка» и прочее. Сразу после приготовления торт настаивают в течение нескольких часов, а лучше — всю ночь, чтобы коржи успели пропитаться. Такой десерт можно подать ко Дню рождения, на Новый Год и другие праздники.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 0,5 стакана
- Яйца 2 штуки
- Сливочное масло 350 грамм (100 г - в тесто, 250 г - в крем)
- Мед 4 ст. ложки
- Мука 3 стакана
- Сода 2 ч. ложки
- Ваниль 2 ч. ложки
- Сгущенное молоко 300 грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Торт "Рыжик" классический"
1
В чашу миксера вбейте куриные яйца и немного взбейте их, затем добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать.
2
В сотейник выложите 100 грамм сливочного масла, добавьте мед и отправьте все на слабый огонь. Доведите содержимое до карамельного цвета.
3
Снимите сотейник с огня и перемешивайте все около 1 минуты. Тонкой струйкой введите содержимое сотейника в чашу миксера, добавьте ваниль.
4
Муку заранее просейте и вмешайте в чашу миксера, тщательно все перемешайте и оставьте тесто на 1 час в тепле.
5
Разделите тесто на 6 равных частей, каждую раскатайте в пласт толщиной 0,6 миллилитров, наколите его вилкой.
6
Выпекайте каждый корж по отдельности в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 3-4 минуты до румяной корочки.
7
Остудите коржи на решетке, а затем отложите в сторону. Обрежьте каждый, чтобы были ровные края.
8
Вымойте чашу миксера и взбейте в ней сливочное масло со сгущенным молоком. Перемажьте коржи кремом и украсьте обрезками, которые смололи в крошку.
9
Перед употреблением настаивайте торт несколько часов, а лучше оставьте его на ночь.
Оценить рецепт Торт "Рыжик" классический
4.3
3
Редакция рекомендует:
Торт "Рыжик" классический рецепт
Торт "Рыжик" с заварным кремом
Торт "Медовик" (Рыжик)
Медовик "Рыжик" со сгущенкой
Шоколадный торт по ГОСТу
Классический бисквитный торт
Медовый торт "Ангарский"
Медовик без раскатывания коржей
Медовик с вареной сгущенкой и сметаной
Простой рецепт крема для торта
Торт "Ириска" с вареной сгущенкой
Торт "Автомобиль"
Комментарии :
Надя
01.06.2017 22:41
Очень вкусно получилось по вашему рецепту, выпекала для гостей, все остались довольны, особенно понравился им крем) Ну с кремом у меня свой секрет есть, поделюсь может кому пригодится. Есть масло экомилк сливочное 82.5 и вот оно дает более насыщенный вкус, не обычный маслянный а очень нежный сливочный, еще ни разу не подводил меня этот секрет) попробуйте и вы)
02.06.2017 07:34
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов