мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Рыжик" классический



Приготовил:  
14.05.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Один из самых вкусных и популярных тортов в России – это медовый торт. Расскажу, как приготовить торт «Рыжик» классический, который готовится на основе медовых коржей и масляного крема. Попробуйте!

Описание приготовления:

Этот торт известен под многими другими названиями, например, «Медовик», «Мишка» и прочее. Сразу после приготовления торт настаивают в течение нескольких часов, а лучше — всю ночь, чтобы коржи успели пропитаться. Такой десерт можно подать ко Дню рождения, на Новый Год и другие праздники.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Мёд / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 350 Грамм (100 г - в тесто, 250 г - в крем)
  • Мед  — 4 Ст. ложки
  • Мука — 3 Стакана
  • Сода  — 2 Чайных ложки
  • Ваниль — 2 Чайных ложки
  • Сгущенное молоко  — 300 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Торт "Рыжик" классический"

1
В чашу миксера вбейте куриные яйца и немного взбейте их, затем добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать.
2
В сотейник выложите 100 грамм сливочного масла, добавьте мед и отправьте все на слабый огонь. Доведите содержимое до карамельного цвета.
3
Снимите сотейник с огня и перемешивайте все около 1 минуты. Тонкой струйкой введите содержимое сотейника в чашу миксера, добавьте ваниль.
4
Муку заранее просейте и вмешайте в чашу миксера, тщательно все перемешайте и оставьте тесто на 1 час в тепле.
5
Разделите тесто на 6 равных частей, каждую раскатайте в пласт толщиной 0,6 миллилитров, наколите его вилкой.
6
Выпекайте каждый корж по отдельности в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 3-4 минуты до румяной корочки.
7
Остудите коржи на решетке, а затем отложите в сторону. Обрежьте каждый, чтобы были ровные края.
8
Вымойте чашу миксера и взбейте в ней сливочное масло со сгущенным молоком. Перемажьте коржи кремом и украсьте обрезками, которые смололи в крошку.
9
Перед употреблением настаивайте торт несколько часов, а лучше оставьте его на ночь.

Оценить рецепт Торт "Рыжик" классический:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Надя 01.06.2017 22:41 «Ответить

Очень вкусно получилось по вашему рецепту, выпекала для гостей, все остались довольны, особенно понравился им крем) Ну с кремом у меня свой секрет есть, поделюсь может кому пригодится. Есть масло экомилк сливочное 82.5 и вот оно дает более насыщенный вкус, не обычный маслянный а очень нежный сливочный, еще ни разу не подводил меня этот секрет) попробуйте и вы)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Польщак АВТОР 02.06.2017 07:34 «Ответить

Огромное спасибо за отзыв и совет!!! Всем будет полезно))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
красивый и вкусный торт рецепт с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
салат из овощей на гриле