Сезонные рецепты:
Наливной медовик
Медовик без раскатывания коржей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас не всегда получается работать с тестом при раскатывании коржей, тогда этот рецепт для вас. Невероятно вкусный, нежный, тающий во рту медовый тортик с минимумом усилий. Запоминайте!
Описание приготовления:
Медовик без раскатывания коржей печется гораздо быстрее традиционного. За два этапа выпечки получается 6 коржей. Если вы хотите большой торт, увеличьте количество ингредиентов. Сметану лучше брать не менее 20% жирности, чтобы крем не был слишком жидкий.Состав / Ингредиенты:
- Мед 4 ст. ложки (с горкой)
- Сахар 100 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Яйца 3 штуки
- Мука 220 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сода 1 ч. ложка
- Сметана 450 грамм
- Сахар или сахарная пудра По вкусу (в крем)
- Орехи По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
369 ккал
Калорийность
5 г
Белки
25 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Медовик без раскатывания коржей"
Соберите все ингредиенты, которые нам понадобятся.
В кастрюле с толстым дном соедините мед, соду и поставьте на огонь.
Яйца в глубокой мисочке соедините с сахаром и солью.
Мед с содой должен начать золотиться.
Добавьте сливочное масло. Постоянно помешивайте, чтобы масло полностью растопилось.
Снимите готовую медовую карамель с огня и немного остудите.
Яйца с сахаром взбейте до пышности.
Добавьте остывшую карамель.
Небольшими порциями добавьте муку, тщательно перемешивая.
Тесто готово.
Выложите половину теста на противень, застеленный пергаментом и разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Печется корж быстро, 5-6 минут.
Остудите его немного и разрежьте на 3 коржа.
Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром или сахарной пудрой. Я не люблю слишком сладкий крем, поэтому пудры добавляю немного.
Перемажьте коржи кремом.
Соберите тортик. Остатками крема хорошо обмажьте бока.
Измельчите обрезки коржей, добавьте горсть орехов и присыпьте крошкой тортик. Оставьте его пропитываться минимум на пару часов.
Медовик без раскатывания коржей - отличная альтернатива. Получается нереально вкусно!
Оценить рецепт Медовик без раскатывания коржей
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов