Сезонные рецепты:
Наливной медовик
Медовик с вареной сгущенкой и сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочный медовик — прекрасный повод собрать всех домашних на вечернее чаепитие. Готовится торт очень просто, можно подключить к его созданию и детей. Крем отлично держит форму и пропитывает коржи.
Описание приготовления:
Красочный медовик можно приготовить заранее и оставить для пропитывания на ночь в холодильнике или на балконе. Такое лакомство с удовольствием опробуют все родные и друзья. Главное, чтобы всем его хватило!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Соль 2 щепотки
- Мед 70 грамм
- Молоко 50 мл (или вода)
- Сливочное масло 60 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 420 грамм
- Вареная сгущенка 400 грамм (крем)
- Сметана 200 грамм (крем)
Количество порций
4
Калорийность
349 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
49 г
Углеводы
Как приготовить "Медовик с вареной сгущенкой и сметаной"
Подготовьте указанные продукты. Сгущенку приобретите вареную или "Ириску", они продаются в любом супермаркете или магазине.
Влейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном молоко любой жирности, выложите мед и сливочное масло. Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев.
Всыпьте сахар и соль, тщательно перемешайте и прогрейте до растопления сливочного масла. Затем добавьте соду и перемешайте — будьте аккуратны! При добавлении соды образуется очень обильная пышная пена! Выключите нагрев.
Всыпьте треть пшеничной муки и замесите вязкое тесто. Это делается для того, чтобы при добавлении яиц, они не свернулись в горячей массе.
Затем по одному вбейте в емкость куриные яйца и тщательно вымешайте тесто. После чего досыпьте пшеничную муку, оставляя немного на раскатку.
Замесите плотное медовое тесто и поместите его в пакет. Отправьте в холодильник на полчаса — оно станет более приятным и сбитым, легче будет раскатываться.
Разделите тесто на равные части и раскатайте их на пергаментной бумаге в округлые пласты. Испеките в прогретой до 180 градусов духовке по 5-7 минут до румяности и извлеките, остудите. Готовые коржи подрежьте при помощи тарелки, остатки не удаляйте.
Измельчите остатки в крошку при помощи подручной техники или в пакете при помощи скалки.
Когда коржи остынут, взбейте вареное сгущенное молоко со сметаной любой жирности. Сахар или загуститель для сметаны добавлять не нужно!
Выложите один корж на тарелку и добавьте на него 1,5-2 ст.л. крема. Обмажьте по свей поверхности.
Точно так же поступите и с остальными коржами. Верх и бока торта тоже обмажьте кремом.
Обпанируйте торт приготовленной медовой крошкой и отправьте хотя бы на 2 часа в холодильник для пропитывания.
При подаче украсьте торт по своему вкусу и заварите ароматный чай или кофе.
Оценить рецепт Медовик с вареной сгущенкой и сметаной
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов