Медовик с вареной сгущенкой и сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочный медовик — прекрасный повод собрать всех домашних на вечернее чаепитие. Готовится торт очень просто, можно подключить к его созданию и детей. Крем отлично держит форму и пропитывает коржи.
Описание приготовления:
Красочный медовик можно приготовить заранее и оставить для пропитывания на ночь в холодильнике или на балконе. Такое лакомство с удовольствием опробуют все родные и друзья. Главное, чтобы всем его хватило!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Соль 2 щепотки
- Мед 70 грамм
- Молоко 50 мл (или вода)
- Сливочное масло 60 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 420 грамм
- Вареная сгущенка 400 грамм (крем)
- Сметана 200 грамм (крем)
Количество порций
4
Калорийность
349 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
49 г
Углеводы
Как приготовить "Медовик с вареной сгущенкой и сметаной"
Подготовьте указанные продукты. Сгущенку приобретите вареную или "Ириску", они продаются в любом супермаркете или магазине.
Влейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном молоко любой жирности, выложите мед и сливочное масло. Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев.
Всыпьте сахар и соль, тщательно перемешайте и прогрейте до растопления сливочного масла. Затем добавьте соду и перемешайте — будьте аккуратны! При добавлении соды образуется очень обильная пышная пена! Выключите нагрев.
Всыпьте треть пшеничной муки и замесите вязкое тесто. Это делается для того, чтобы при добавлении яиц, они не свернулись в горячей массе.
Затем по одному вбейте в емкость куриные яйца и тщательно вымешайте тесто. После чего досыпьте пшеничную муку, оставляя немного на раскатку.
Замесите плотное медовое тесто и поместите его в пакет. Отправьте в холодильник на полчаса — оно станет более приятным и сбитым, легче будет раскатываться.
Разделите тесто на равные части и раскатайте их на пергаментной бумаге в округлые пласты. Испеките в прогретой до 180 градусов духовке по 5-7 минут до румяности и извлеките, остудите. Готовые коржи подрежьте при помощи тарелки, остатки не удаляйте.
Измельчите остатки в крошку при помощи подручной техники или в пакете при помощи скалки.
Когда коржи остынут, взбейте вареное сгущенное молоко со сметаной любой жирности. Сахар или загуститель для сметаны добавлять не нужно!
Выложите один корж на тарелку и добавьте на него 1,5-2 ст.л. крема. Обмажьте по свей поверхности.
Точно так же поступите и с остальными коржами. Верх и бока торта тоже обмажьте кремом.
Обпанируйте торт приготовленной медовой крошкой и отправьте хотя бы на 2 часа в холодильник для пропитывания.
При подаче украсьте торт по своему вкусу и заварите ароматный чай или кофе.
Оценить рецепт Медовик с вареной сгущенкой и сметаной
4.6
5
Похожие рецепты:
Наливной медовик
Медовый торт одним коржом
Медовый пирог со сметанным кремом
Медовик "Рыжик" со сгущенкой
Медовый торт
"Медовик" классический со сгущенкой
Польский медовик
Шоколадный медовик со сметанным кремом
Торт "Медовик" со сгущенкой
"Медовик" простой
Медовый торт "Назад в СССР"
Медовик без раскатывания коржей
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов