Торт "Романтика"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами - рецепт шоколадного-вишневого торта с коньяком. Такой торт отлично подойдет на День всех влюбленных. Шоколадный торт с вишнями - классика. Поэтому к нему рекомендую красное платье!
Описание приготовления:
Как приготовить торт "Романтика"?1. Ставим кастрюлю или миску на водяную баню (на огонь) и взбиваем в ней яйца с сахаром до плотной пены. Затем снимаем посуду с огня и продолжаем взбивать до полного охлаждения массы.
2. В полученную смесь аккуратно вводим муку и какао.
3. Выкладываем смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
4. Выпекаем основу в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
5. Для крема смешиваем какао с сахаром, молоком, яйцами. Ставим смесь на огонь, непрерывно мешаем.
6. Когда масса закипит и сахар полностью растворится, охлаждаем ее.
7. Сливочное масло и сахар растираем, по ложке вводим в остывшую шоколадно-яичную массу. Последним засыпаем ванильный сахар.
8. Освобождаем вишни от косточек и заливаем их коньяком с сахаром. Закрываем вишни крышкой и даем настояться.
9. Когда основа готова, остужаем ее и разрезаем пополам.
10. Срежьте с основы мякиш (по кругу, немного) и разотрите его с готовым кремом.
11. Смешиваем полученную смесь мякиша с кремом с вишнями и выкладываем на корж. Вторым коржом закрываем.
12. Растираем шоколад с 2 ст. л. молока и обливаем этой смесью весь торт, украшаем его несколькими вишенками и отправляем его в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Вишня 2,5 Стакана
- Молоко 6 Ст. ложек
- Мука 2 Стакана
- Сливочное масло 600 Грамм
- Шоколад 150 Грамм
- Яйца 15 Штук (10 для теста, 5 для крема)
- Какао 10 Ст. ложек (7 для крема, 3 для теста)
- Сахар 5,5 Стакана (2,5 для теста, 3-для крема)
- Коньяк 1 Стакан
- Пакет ванильного сахара 1 Штука
Количество порций
3
Оценить рецепт Торт "Романтика"
4.5
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог в мультиварке
Песочное тесто для пирога с яблоками
Яблочный пирог Елены Чекаловой
Жиросжигающий чай
Сырные трубочки с кунжутом
Пирог в мультиварке
Песочное тесто для пирога с яблоками
Яблочный пирог Елены Чекаловой
Жиросжигающий чай
Сырные трубочки с кунжутом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов