Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Прага" со сметанным кремом

Торт "Прага" со сметанным кремом

18.11.2016
Время приготовления: 4 ч.

Для всех сладкоежек и любителей шоколада хочу предложить на заметку совсем несложный, но очень классный вариант, как приготовить торт "Прага" со сметанным кремом. Нежный, сочный и невероятно вкусный.

Описание приготовления:

Даже классические рецепты любимых тортиков иногда хочется трансформировать. Данный вариант один из таких. Менее сладкий, но не менее насыщенный, сметанный крем чудесно сочетается с шоколадными коржами. Обязательно рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца / Сгущенка / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 штуки
Мука 1.5 стакана
Сахар 2 стакана
Сметана 2 стакана (пополам в корж и крем)
Сгущенка 200 грамм
Какао 2 ст. ложки (в крем и тесто)
Сода 1 ч. ложка
Ванилин 1 ч. ложка
Сливочное масло 200 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Торт "Прага" со сметанным кремом"

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 1

1. В глубокую мисочку вбейте яйца, добавьте сахар и взбейте венчиком или миксером до однородности. Заранее включите духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов.

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 2

2. Добавьте стакан сметаны, сгущенку, гашенную уксусом или соком лимона соду. Продолжайте взбивать.

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 3

3. Всыпьте какао и ванилин.

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 4

4. Жаропрочную форму застелите пергаментом, смажьте немного маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и отправьте в духовку. Выпекайте корж примерно час.

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 5

5. Для приготовления крема соедините сметану с сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавьте какао и взбейте до однородности.

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 6

6. Готовый и хорошо остывший корж аккуратно разрежьте на два. Если форма небольшая и высокая, то можно разрезать на 3.

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 7

7. Тщательно промажьте корж кремом и накройте вторым коржом.

Торт "Прага" со сметанным кремом - фото шаг 8

8. Оставшийся крем распределите по верхушке и бортам. Можно сделать шоколадную глазурь при желании. Оставьте тортик для пропитки (минимум 3-4 часа). А перед подачей украсьте.

Оценить рецепт Торт "Прага" со сметанным кремом