Вареники с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вареники с капустой - исконно русское блюдо, пользовавшееся особой популярностью на Руси во время Великого поста. Вареники получаются не только постными, но еще и очень вкусными.
Описание приготовления:
Вареники с капустой - это классика русской народной кухни, этим блюдом на Руси питались во время поста. Если вы придерживаетесь поста и сегодня - вареники с капустой заслуживают места на вашем столе, если не придерживаетесь - стоит приготовить их и просто так. Вареники получаются нежными и мягкими. Можно делать их и из квашеной капусты - тогда они, соответственно, будут более кисленькими. Подают вареники с капустой, по традиции, со сметаной и свежей зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 350 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Оливковое масло 50 Миллилитров
- Растительное масло 30 Миллилитров
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Морковь 150 Грамм
- Капуста белокочанная 500 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
174 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Вареники с капустой"
В муку добавляем соль, перемешиваем, наливаем стакан теплой воды.
Хорошенько месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 40-50 минут.
Лук и морковь натереть на мелкой терке.
Немножечко обжариваем их на оливковом масле.
Капусту мелко нашинковать.
Затем - потушить капусту до готовности.
Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем из него кружки.
В центр каждого кружка кладем овощную начинку. Заворачиваем вареники.
Слепленные вареники положить на посыпанную мукой поверхность. Пусть полежат 5-10 минут.
Варим самым обыкновенным способом - кладем в кипящую воду и варим 5-7 минут после всплытия. Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вареники с капустой
4.4,
всего
15
Рекомендуем рецепты:
Суп из томатов для похудения
Простой салат с куриной грудкой
Тако с лососем
Картофельные клецки с грибами
Сок из тыквы и моркови на зиму
Суп из томатов для похудения
Простой салат с куриной грудкой
Тако с лососем
Картофельные клецки с грибами
Сок из тыквы и моркови на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ