Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с капустой

Вареники с капустой

Приготовил : Павел

19.07.2012
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Вареники с капустой - исконно русское блюдо, пользовавшееся особой популярностью на Руси во время Великого поста. Вареники получаются не только постными, но еще и очень вкусными.

Описание приготовления:

Вареники с капустой - это классика русской народной кухни, этим блюдом на Руси питались во время поста. Если вы придерживаетесь поста и сегодня - вареники с капустой заслуживают места на вашем столе, если не придерживаетесь - стоит приготовить их и просто так. Вареники получаются нежными и мягкими. Можно делать их и из квашеной капусты - тогда они, соответственно, будут более кисленькими. Подают вареники с капустой, по традиции, со сметаной и свежей зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 150 Грамм
Капуста белокочанная 500 Грамм
Мука пшеничная 350 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Растительное масло 30 Миллилитров
Оливковое масло 50 Миллилитров
Лук репчатый 2 Штуки

Количество порций 3

Калорийность

174 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с капустой"

В муку добавляем соль, перемешиваем, наливаем стакан теплой воды.

Хорошенько месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 40-50 минут.