Торт "Прага" классический по ГОСТу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкус торта "Прага" знает и любит каждый. Многим процесс приготовления покажется трудным, но это лишь на первый взгляд. На самом деле - просто, вкусно, интересно. Ваши гости будут в диком восторге!
Описание приготовления:
Точно придерживайтесь количества указанных ингредиентов в рецепте, как приготовить торт "Прага" по ГОСТу. Все продукты точно измерены и выверены. Бисквит должен отлежаться 6-8 часов перед тем, как собирать торт.Состав / Ингредиенты:
- Мука 115 Грамм
- Масло сливочное 40 Грамм
- Масло сливочное 200 Грамм (в крем)
- Масло сливочное 50 Грамм (для глазури)
- Шоколад 70 Грамм (для глазури)
- Яйца 6 Штук
- Сгущенное молоко 120 Грамм (в крем)
- Какао 25 Грамм
- Какао 10 Грамм (в крем)
- Сахар 150 Грамм
- Сахар 70 Грамм (для пропитки)
- Желток 1 Штука
- Вода 20 Миллилитров
- Вода 100 Грамм (для пропитки)
- Ванильный сахар 1 Штука (пакетик)
- Варенье абрикосовое или джем 3-4 Ст. ложек
Как приготовить "Торт "Прага" классический по ГОСТу"
Мороженое "Ирландский кофе"
Апельсиновый ликер
Ржаной хлеб без дрожжей
Суп из морепродуктов со сливками
Соус к яйцу пашот
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Олег Симачев 
05.03.2024 15:55
Я,работал кондитером в ресторане Прага ,в основном делал торт Прага ,Ваш рецепт очень далек ,от истинного....
Вера
30.09.2021 17:30
Можно ли использовать вместо сливочного масла маргарин или спред? Не будет ли вкус торта "Прага" из-за этого страдать? Хочется удивить гостей, а не опазориться перед ними)))) И крем такой буду делать в первый раз)))
Стефа
28.09.2021 20:45
А у меня глазурь потрескалась и торт "Прага" получился с трещинками сверху. Грешу на некачественый шоколад так как я брала пористый. Наверное надо покупать литую плитку шоколада или варить глазурь из какао. Торт очень вкусный, спасибо, съели его на праздник и с трещинками! 
Теперь буду знать как приготовить нормальную глазурь!
Юлиана Щетинкина
09.06.2021 15:29
Уменьшите в рецепте яйца до 4 штук и все. Идеальная пропорция для бисквита - 4 яйца, стакан (250 мл) муки и такой же неполный стакан сахара, если не хотите сладкий исходя из этого часть муки в стакане заменяете на какао и вуаля
Елена Царева
01.09.2019 21:41
Спасибо за рецепт! Крем хороший, густой, нежный, бисквит воздушный. Готовила на детское день рождения! Что может быть лучше домашнего торта из натуральных продуктов!
Елена Царева
01.09.2019 21:41
Спасибо за рецепт! Крем хороший, густой, нежный, бисквит воздушный. Готовила на детское день рождения! Что может быть лучше домашнего торта из натуральных продуктов!
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов