Торт на последний звонок

Состав / Ингредиенты:

• Клубника 900 грамм (для начинки - 600 г, для клубничного желе - 300 г.)
• Молоко 900 мл
• Мука 95 грамм (для бисквита - 60 г., для крема - 35 г.)
• Сливочное масло 220 грамм (для бисквита - 20 г., для крема - 200 г.)
• Яйца 8 штук (для бисквита 3 штуки, для пропитки 5 штук)
• Сахар 560 грамм (для бисквита 90 г., для пропитки 70 г., для крема 300 г., для клубничного желе 100 г)
• Вода 100 мл
• Ванильный сахар 10 грамм (для крема - 9 г., для бисквита - 1 г.)
• Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
• Картофельный крахмал 80 грамм (для крема - 60 г., для бисквита - 20 г.)
• Желатин порошковый 10 грамм (для клубничного желе - 8 г., для крема - 2 г.)