Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Мёд / Медовый открытый торт "Цифра"

Медовый открытый торт "Цифра"

Приготовил: Юлия

13.06.2018
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Такие торты в последнее время стали очень популярны. При этом готовить их очень просто, а выглядят они всегда нарядно и празднично. Можно сделать и цифрой, а можно и буквой.

Описание приготовления:

Готовому торту обязательно надо дать несколько часов для того, чтобы коржи хорошо пропитались от крема. Изящно оформленный, такой торт произведет впечатление на ваших гостей. Торт всегда выглядит нарядно и празднично!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Мёд
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

Мёд — 50 Грамм
Сахар — 160 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Мука — 420 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Сода — 1 Чайных ложек
Сахарная пудра — 150 Грамм
Сливки от 33% — 500 Грамм
Конфитюр — 100 Грамм

Количество порций: 6-10

Как приготовить "Медовый открытый торт "Цифра""

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 1

Смешайте сливочное масло, сахар и мед. Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 2

Затем добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 3

Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Затем снимите с плиты и остудите.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 4

В остывшую массу вмешайте яйца и муку.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 5

Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 6

Затем разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 7

Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5-7. Коржи готовятся очень быстро. Готовые коржи остудите.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 8

Для крема взбейте сливки и сахарную пудру.

Медовый открытый торт "Цифра" - фото шаг 9

Между коржами отсадите аккуратно крем с помощью круглой насадки. В промежутках добавьте немного конфитюра. По верхнему коржу – только крем. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал.