мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Песочный пирог с заварным кремом и вишней

Песочный пирог с заварным кремом и вишней



Приготовил:  
06.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пора ягод в саду — это всегда праздник. Начинаешь вспоминать рецепты, в которых можно их использовать. Но я решила попробовать сделать для себя новый пирог, который прежде не готовила.

Описание приготовления:

Я поделюсь с вами классной идеей, как приготовить песочный пирог с заварным кремом, вишней и другими ягодами. Он очень, очень вкусный! В качестве начинки можете добавлять любые ягоды и мягкие фрукты. Крем нежный и сливочный, очень понравился детям. И такое удачное тесто получилось, ненавязчивое и рассыпчатое… Обязательно сделайте этот пирог!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Сахар — 300 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Мука — 2,5 Стакана
  • Молоко — 2 Стакана
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Ванилин — По вкусу
  • Ягоды — По вкусу
  • Уксус — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Песочный пирог с заварным кремом и вишней"

Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 1
Для теста разотрите желтки со 150 граммами сахара.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 2
Соду погасите уксусом и добавьте к желтковой массе вместе со стаканом муки. Хорошо перемешайте.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 3
Растопите 150 граммов масла, остудите. Влейте его в мучную массу. Добавьте оставшуюся муку. Замешайте тесто.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 4
Скатайте из теста шар, отправьте его в холодильник на 30 минут под пищевую плёнку.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 5
После тесто уложите в форму для выпечки, сделав бортики. Вилкой немного проткните тесто. Выпекайте его 20 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 6
Приготовьте крем. Смешайте крахмал с четырьмя столовыми ложками муки, ванилином и сахаром.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 7
Влейте к ингредиентам 1 стакан молока и варите смесь до полного растворения. Крем должен стать густым.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 8
В другой посуде смешайте оставшееся молоко с белками. Потом влейте осторожно эту жидкость в варёную смесь. Ещё немного проварите до загустения.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 9
В тёплый крем добавьте масло и хорошо перемешайте.
Песочный пирог с заварным кремом и вишней - фото шаг 10
Смажьте остывший корж кремом и добавьте промытые ягоды сверху. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Песочный пирог с заварным кремом и вишней:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
грибы в кляре рецепт с фото

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
страусиное яйцо в мультиварке