Сезонные рецепты:
Тирольский пирог с вишней
Песочный пирог с заварным кремом и вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пора ягод в саду — это всегда праздник. Начинаешь вспоминать рецепты, в которых можно их использовать. Но я решила попробовать сделать для себя новый пирог, который прежде не готовила.
Описание приготовления:
Я поделюсь с вами классной идеей, как приготовить песочный пирог с заварным кремом, вишней и другими ягодами. Он очень, очень вкусный! В качестве начинки можете добавлять любые ягоды и мягкие фрукты. Крем нежный и сливочный, очень понравился детям. И такое удачное тесто получилось, ненавязчивое и рассыпчатое… Обязательно сделайте этот пирог!Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 200 грамм
- Сахар 300 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Мука 2,5 стакана
- Молоко 2 стакана
- Крахмал 2 ст. ложки
- Сода 0,5 ч. ложки
- Ванилин По вкусу
- Ягоды По вкусу
- Уксус 1 ч. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Песочный пирог с заварным кремом и вишней"
Для теста разотрите желтки со 150 граммами сахара.
Соду погасите уксусом и добавьте к желтковой массе вместе со стаканом муки. Хорошо перемешайте.
Растопите 150 граммов масла, остудите. Влейте его в мучную массу. Добавьте оставшуюся муку. Замешайте тесто.
Скатайте из теста шар, отправьте его в холодильник на 30 минут под пищевую плёнку.
После тесто уложите в форму для выпечки, сделав бортики. Вилкой немного проткните тесто. Выпекайте его 20 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
Приготовьте крем. Смешайте крахмал с четырьмя столовыми ложками муки, ванилином и сахаром.
Влейте к ингредиентам 1 стакан молока и варите смесь до полного растворения. Крем должен стать густым.
В другой посуде смешайте оставшееся молоко с белками. Потом влейте осторожно эту жидкость в варёную смесь. Ещё немного проварите до загустения.
В тёплый крем добавьте масло и хорошо перемешайте.
Смажьте остывший корж кремом и добавьте промытые ягоды сверху. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Песочный пирог с заварным кремом и вишней
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов