мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт медовый с черносливом



Приготовил:  
10.07.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Медовые торты считаются классической русской выпечкой. Больше всего популярен "Медовик", который я собираюсь интерпретировать по-своему. Добавлю новый крем и кое-что ещё интересное. Смотрите!

Описание приготовления:

Отличительная черта таких рецептов — большое количество слоёв в отличие от бисквитных. Здесь тесто принято делать заварное, на паровой бане. Для подачи украсьте выпечку оригинально, например, сделав пчёлок из шоколада. Но для начала посмотрите, как приготовить торт медовый с черносливом.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Молочные продукты / Мука / Сметана / Мёд
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Чернослив — 330 Грамм
  • Сметана — 545 Грамм (500 г - в крем, 45 г - в глазурь)
  • Сливочное масло — 175 Грамм (30 г - в крем, 100 г - в тесто, 45 г - в глазурь)
  • Мука — 3 Стакана
  • Сахар — 2 Стакана (1 стакан - в тесто, 1 стакан - в крем, +3 ст. ложки - в глазурь)
  • Мёд — 2 Ст. ложки
  • Сода — 2 Чайных ложки
  • Уксус — 1 Чайная ложка
  • Какао — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 2 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Торт медовый с черносливом"

Торт медовый с черносливом - фото шаг 1
Приготовьте тесто. В кастрюле смешайте масло, мёд, соду, гашенную уксусом, сахар, яйца. Взбейте всё миксером.
Торт медовый с черносливом - фото шаг 2
Массу поставьте на паровую баню. Варите её 8 минут, помешивая.
Торт медовый с черносливом - фото шаг 3
Затем сразу добавьте муку. Замешайте тесто. Оставьте его под крышкой для остывания. Сделайте из теста 5-6 коржей. Каждый запекайте 15 минут при 180 градусах.
Торт медовый с черносливом - фото шаг 4
Сделайте крем. Сметану перемешайте с маслом и сахаром. Замоченный чернослив измельчите, и добавьте в сметану. Перемешайте.
Торт медовый с черносливом - фото шаг 5
Коржи остудите и выровняйте (можно обрезать ножом, оставляя крошку). На первый выложите крем.
Торт медовый с черносливом - фото шаг 6
Так соберите весь торт, чередуя коржи и крем.
Торт медовый с черносливом - фото шаг 7
Теперь сварите глазурь. На водяную баню поставьте смесь из какао, сметаны, сахара. Поварите несколько минут, а в конце добавьте масло. Быстро перемешайте. Украсьте торт глазурью и обрезками коржей.
Торт медовый с черносливом - фото шаг 8
Оставьте торт в холодильнике минимум на 2 часа. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Торт медовый с черносливом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
дорада в духовке

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
солянка в мультиварке редмонд